[食记] 札幌 蟹本家 札幌站前本店 银之舞套餐

楼主: jay70134 (AJ)   2019-08-29 21:48:59
餐厅名称:蟹本家 札幌站前本店
消费时间:108年6月
地址:札幌市中央区北三条西2丁目1-18
电话:+81-11-222-0018
每人平均价位:NT1700~3000元
营业时间:11:30~20:00 (最后点餐时间:20:00)
官网:https://www.kani-honke.co.jp/en/
图文好读版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/227817956
老妈第一次来北海道玩,我安排好几间必吃餐厅,光帝王蟹我就找了两间,除了螃蟹家本
店 かに家,还有这间离札幌车站很近的蟹本家 札幌站前本店,如果你住札幌车站附近,
订蟹本家 札幌站前本店比较方便。我订银之舞蟹肉寿喜锅套餐,1人是台币2795元,最新
价格与订位请以网站上查询为主。
蟹本家 札幌站前本店离车站很近,也可以从车站走地下街过来,附近有不少付费停车场
,对自驾的旅人来说也方便。
店家外观,店门口上大大的帝王蟹很显眼。
店家一楼养了好几只活帝王蟹展示。
蟹本家 札幌站前本店内的装潢走复古路线,我们被安排在包厢内用餐,独立空间还算舒
适。
在包厢用餐不受其他客人干扰,对带小朋友的亲子客人来说也比较方便。
银之舞蟹肉寿喜锅套餐包含前菜、蟹肉豆腐、蟹味噌北海煮、香醋鳕场蟹与帝王蟹、冰镇
帝王蟹、帝王蟹寿喜锅、香炸蟹、蟹肉黄金粥、水果优格。一整套吃下来蛮饱的。
我特别喜欢冰凉的蟹肉豆腐与新鲜的鳕场蟹、帝王蟹佐香醋,跟吃到饱的帝王蟹不同,蟹
本家的套餐精致许多,蟹身与蟹脚处理的很好入口,对长辈来说吃起来也比较方便。
老妈好喜欢日式小菜~吃起来清爽开胃不会过咸。
新鲜的蟹肉们。
套餐主角是蟹肉火锅,除了有许多蟹脚蔬菜,亮点是一大份蟹膏,鲜美的蟹膏适合拿来做
火锅汤体,但不是每个人都可以接受蟹膏味道,还是要依个人口味添加嘿。
老妈来日本最受不了的就是吃不到炒熟的蔬菜,所以看到火锅很开心,终于烫熟的蔬菜可
以吃了,而不是生菜沙拉。
新鲜的帝王蟹也能生吃,这道帝王蟹与鲔鱼生鱼片非常新鲜,生的帝王蟹吃起来口感偏软
,味道蛮甜的,如果不敢吃生的帝王蟹,那就丢到火锅里吧XD
蟹味噌北海煮用蟹膏味噌炖煮,味道很鲜。
好吃的香炸蟹斗,蟹肉调味后放入蟹壳再炸,酥酥脆脆的还不错吃,这道好适合配啤酒。
火锅吃完后服务人员来煮最后一道蟹肉黄金粥,把火锅精华汤底煮成杂炊粥,打入一颗鸡
蛋让口感更滑顺,搭配一点日式酱菜,整个饱到翻过去阿~
最后甜点是水果优格,酸酸甜甜的还OK。
如果你很喜欢蟹肉火锅,店家一楼也贩售自家生产的汤包,买来当伴手礼还不错,算是很
有北海道特色的礼物了。
如果你来札幌想找精致的帝王蟹套餐,蟹本家 札幌站前本店是交通方便的选择之一,虽
然套餐价格不算便宜,但帝王蟹很新鲜,整体上餐经验精致许多,蛮适合带长辈来吃囉~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com