餐厅名称：鹅房宫概念日本料理
消费时间：2019/08
地址：台中市南屯区公益路二段771号
电话：(04)2380-0123
营业时间：11:30~14:30、17:30~21:30
每人平均价位：300~600
可否刷卡：可
推荐菜色：炙烧妹妹丼、炸牛排丼饭、喷火牛肉丼、盐烤软丝、无骨鹅肉切盘
官网：https://goose-palace.com/
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/227992676
你可曾想过，在黄昏市场里的小摊贩会晋升为美食一级战区的旗舰店？
鹅房宫就是这样一个传奇，民国84年发迹于北屯的一点利黄昏市场，从鹅肉和烤鱼开始做
起，如今在公益路打造了这间日式概念料理旗舰店。
不过，鹅肉和日本料理看似风马牛不相及，揪竟是怎么组合在一块的呢？
这是因为两位创办人Toro桑和巫董分别是日本料理和台菜的大厨，毕竟美食无国界，美味
是不会互相冲突的。
木造矮平房建筑搭配日式景观庭园，光是门口就让人快门停不下来。
差点忘了说，店家在文心南五路三段和益丰东街的交叉口有一个特约停车场喔~~~
用餐空间比想像中大上许多，除了一般的方桌，当然少不了日本料理常见的板前座位。
尽管如此，这家店一到用餐时段依然瞬间客满，受欢迎的程度可见一斑。
Menu
餐点以日本料理为主，另外有提供三款不同价位的无菜单料理和儿童餐，需额外收取一成
服务费。
大部分的品项采单点形式，丼饭则是以定食的方式呈现，包括小菜、茶碗蒸和汤品。
无骨鹅肉切盘 (小, NT. 260)
盘子的造型还蛮可爱的，是一只回眸的鹅XD
鹅肉本身已经带有盐水的咸味，皮的部分蛮好吃的，没有过多油腻的脂肪。
奶油栉瓜 (NT. 60)
吃起来相当juicy，特别喜欢一旁搭配的肉酱，有着胡椒的香辣味。
盐烤软丝 (NT. 360)
非常厉害的一道料理，火侯与时间的掌控恰到好处，软丝吃起来如其名的软嫩，沾点胡椒
盐提味就超级好吃！
炙烧妹妹丼 (NT. 520)
乍看之下有点暧昧的名字，背后可是有着一段可爱的小故事。
老板的女儿以前下课后总会来到鹅房宫，把自己喜欢的食材铺在白饭上头，殊不知味道意
外的match，在客人的引颈期盼下，老板就决定把它加入菜单的行列啦~~~
当天提供的小菜是金沙杏鲍菇，一旁的茶碗蒸吃起来相当水嫩。
鲜鱼味噌汤喝起来咸淡适中，扎实的用料让人咋舌，还可以免费续碗，重点是追加的味噌
汤依然料多味美！
每一款丼饭都会插上一支相扑力士的牌子，或许是暗示他们家的餐点都是重量级的XD
这款丼饭可说是炙烧海陆大全，有星鳗、鲑鱼、干贝、鲑鱼卵和牛肉片，炙烧后的油脂香
气整个level up。
喷火牛肉丼 (NT. 420)
他们家的丼饭走一个真材实料路线，满满的食材把白饭完全盖住，吃起来相当过瘾。
炸牛排丼饭 (NT. 520)
这款丼饭更绝了，炸牛排整个从碗里炸出来，还给了一大匙的明太子！
牛肉相当厚实，选用的是较有嚼劲的部位，面衣酥脆不油腻。
其实炸牛排本身已经有淋上酱油，如果觉得不够味，店家还有另外提供三款佐料可以搭配
使用喔~~~
吃到这里大概已经9分饱，但可别忘了还有饭后甜点，霜淇淋和绿豆汤任君挑选。
【分项评比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★☆
用餐气氛：★★★★
服务态度：★★★☆
小结：
从市场起家的餐厅果然有着深厚的功底和高CP值，这次的用餐经验让小绵羊一家人赞不绝
口。
其中，小绵羊特别推荐炙烧妹妹丼，各种食材都能浅尝一些，非常适合热爱海鲜但又不敢
生食的朋友。