餐厅名称：小水牛雪花冰
消费时间：2019/08
地址：宜兰县宜兰市民族路385号
电话：(03) 933-0113
营业时间：12:00 ~ 22:00
每人平均价位：50 ~ 100
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/228125477
由于家里很常陪妈妈回宜兰看看阿嬷跟亲戚们，因此许多传统宜兰店家跟小吃都还算熟悉
，而冰品的选择总是有几间，要吃花生冰就去黑店，要吃芋头冰就去铁支路脚，不过若想
吃雪花冰的话，几乎都是到舅舅家对面的这间小水牛，从第一次吃到现在可能也有20年了
，现在回宜兰也还是会想念。
这间小水牛的卖点其实不在配料，而是雪花冰的冰底较纯较浓郁，里头尤其是推抹茶跟花
生，冰底质地绵软且入口即化，不像坊间俗品那样过干，单吃基底就很可口了，反倒是牛
奶感觉不如印象中那么好味，有带点些许杂味，还是推抹茶跟花生为主。
配料的话在这里实在不算丰富，种类虽然多达15种，但有很多是较适合剉冰的选项，好比
乌梅和百香果等等，个人最推的还是紫米燕麦，在浓稠度、甜度与脆感间都很百搭，再来
布丁类也蛮适合的，奶酪还会做成花朵状，看起来也格外讨喜，另外像芋泥也是很不错的
选项。建议饭后的话两个人吃一份比较合适。