店名：美军豆乳冰-向上店
地址：台中市西区向上北路219号
电话：0989 008 838
营业时间： 16:30–21:30 休周一
个人平均消费：约55元到100元
适合去的时间：都合适
吃完要消化多久：一小时左右
本篇重点：豆花
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本土黄豆网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/356496269
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2019年3月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
风味★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
创意★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
“台湾黄豆的品质也是很棒的！”
会在向上市场吃到这家美军豆乳冰，多半是因为在网络上看到这家的日文介绍。吃完水饺
跟炸粿后，其实晚点还有个大餐要吃，不过一个人在市场晃阿晃的，就有些嘴馋。
在网络上搜寻了“若是日本人来向上市场时，有什么推荐的店家？”第一个出现的，就是
这家美军豆乳冰。由于时间有点晚了，趁著还没打烊时赶快去吃一碗。其实离开台湾后，
豆花也是我很怀念的甜点，虽然最近东京街头也出现了不少豆花店，但味道还是有些差异
。
店家快打烊了，店内空荡荡的，倒是还有些客人来外带。不过这样也好，吃起来也很自在
。
菜单上的品项不少，价格的话大概在50元到100元之间。
桌上还有一碗台湾黄豆，伸手摸了一下，每颗粒粒浑圆，像是快胀开般得紧绷饱满。
除了豆花之外，还有布丁，下次想来试试看。
墙上也有制作豆花的过程。
夜晚的向上市场，还是一样人潮满满阿。
薏仁地瓜豆花：55元。
薏仁熬得软弹，轻咬一下便化了。淡淡绵绵的粉粉清香吃起来十分舒服，甜度控制得刚好
，不会过于甜腻。地瓜也熬得刚好，甜度大多来自于地瓜，松软香甜，又是不一样的芬芳
。
柠檬糖水带着微微清香，衬出了豆花的黄豆香气。豆花不会过硬如果冻，更不会过于软烂
不成形。若你有所好，更可以换成豆浆或姜汁，都各有千秋。
而第一次吃到柠檬糖水的豆花，风味清香，也算是很舒服的一碗甜品。