这是新桥的最后一集,
这次来介绍一些比较冷门的店,就是中午也没什么上班族的。
其实新桥是一个很方便的地方,离银座跟汐留都很近,
又有百合海鸥线跟常磐线,算是去哪里都很方便的交通枢纽。
应该有好一段时间不会去新桥了,下次就挑上野跟池袋其中一个来介绍吧!
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36家整理网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057
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1.
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面体★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
这家算是气氛很好的夜晚拉面店,老板也是很安静的一个人。
汤是鱼介豚骨,豚骨增添了汤体的厚实,而鱼介掌握了所有的鲜味,
有一点在舌上微微突出的芬芳,让人想多了解那是什么。
再吃一口肉,颇有弹性,炙烧的香气也有,很有诚意。
面为细面,可惜不太挂汤,但吃到最后一口仍未泡软,有基本的水准。
店名:麺恋処 き楽
地址:东京都港区新桥5-24-5
电话:03-6721-5788
营业时间:11:00~15:00 17:00~22:00
个人平均消费:900円日币左右
2.
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肉质★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
油炸★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
米饭★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
这家在新桥好像有四家分店,个人觉得连价格都考虑下来的话,
跟上野山家有得比。
这家晚上以居酒屋方式营业,有名的是炸猪排三明治喔!
店名:とんかつ まるや 新桥乌森口店
地址:东京都港区西新桥1-19-6 桔梗备前ビル1F
电话:03-3433-6129
营业时间:11:00~22:30(L.O) 周一到周五
个人平均消费:700円起
3.
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肉质★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
油炸★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
米饭★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
这家用料是满好的,不过炸功时好时坏,就要看运气。
不过毕竟是作内脏料理的店,用料有一定的水准。
店名:朝挽もつ焼 芝浦本家
地址:东京都港区西新桥1-19-6 桔梗备前ビル1F
电话:03-3503-1817
营业时间:ランチ 11:30~卖完为止
个人平均消费:680元日币到780元日币左右
4.
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肉质★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
酱汁★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
这家一样是跟着日本女生去吃的,有一次在街上闲逛时,
看到整间店里面满满都是女生,吃的东西感觉都很潮,
就进去吃吃看了。
用料也很有诚意,用的是黑毛和牛,
份量不会太多,算是吃巧不吃饱。
店名:肉バル ジュンタン 新桥店
地址:东京都港区新桥2-13-4 佐藤ビル 1F
电话:03-6205-4789
营业时间:ランチ11:15~14:00
个人平均消费:890元日币到980元日币左右
5.
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面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
就是新桥发源的二郎系,着重在蒜头的风味喔!
店名:らーめん バリ男
地址:东京都港区西新桥1-21-1
电话:03-6273-3933
营业时间:11:00~23:00
个人平均消费:780元日币到1200元日币左右
6.
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肉质★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
烧烤★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
酱汁★★★★★★★★★☆ 9颗星
气氛★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
服务★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
这家完全是吃老店酱汁的,也是没什么人的店。
老旧斑驳的饭盒看来已用了好一段时间,但打开后的料理,
始终都是热腾腾现做好的。而前面我说到的“朴实又带有自信”,
便从这里可见一班。便当里的内容并不复杂,
由上而下依序为海苔、酱汁鸡肉及白饭,但这酱汁鸡肉可一点也不简单。
酱汁鸡肉的主体是烤过的鸡胸肉,以棒棒鸡的方式拉丝成块铺在白饭上,
而最关键的酱汁就均匀的淋在这些鸡肉上。鸡肉吸饱了酱汁,
多余的酱汁则渗入了那粒粒饱满的米粒之中
店名:焼き鸟つくね 西新桥店
地址:东京都港区西新桥1-22-7 佐野ビル 1F
电话:03-3508-9203
营业时间:午餐平日11:30~14:00
个人平均消费:850元日币
7.
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肉质★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
鸡蛋★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
调理★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 5颗星
这家主打的是地鸡亲子丼。
鸡肉就没有话说了,大山地鸡比台湾土鸡略软,
汁水则比一般日本肉鸡来得丰富。鸡皮的部分则是油腴滑嫩,
虽然蛋的部分稍嫌普通,鸡肉的部分倒是可以一试。
店名:うまいもんと里の酒 びんちょろ
地址:东京都港区西新桥2-19-2 安形ビル 1F
电话:06-6151-1153
营业时间:午餐11:30~14:00
个人平均消费:780元日币到1000元日币左右
对我来说:中规中矩的亲子丼
8.
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面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
面一上桌,扑鼻的香气迎面而来,闭上眼睛让香味占据思绪,
猪油香气为主题,其他的就是淡淡的酱香。汤头十分清澈,
透著光可以看到像白色缎带一样的面沈浸在里面。
汤头并不爽口,咸味跟油腻味交织在一起,喝久了有点不太习惯。
倒是面十足像极了台湾的白面,弹性跟软度刚好。
叉烧的部分也没什么调味,或许你真的很喜欢猪肉,可能觉得不错也不一定。
店名:田中そば店 新桥店
地址:东京都港区西新桥1-18-10 佐々木ビル 1F
电话:03-3841-9990
营业时间:11:00~21:00
个人平均消费:700元日币到1000元日币左右
9.
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面体★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
汤头★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
面的碱味不重,沾汤为豚骨鱼介鸡汤,比六厘舍还要淡爽一些。
豚骨搭成的稠厚感连结了鸡香与鱼介的两种香气,面的面粉香气弱了一些,
不过吸附汤汁的能力不差。原味吃了三分之一后,在面上挤上柚子,
沾汤后若隐若现的柚子香气在思绪中不断循环。
等到嘴里慢慢习惯了柚香之后,再补点黑七味,微冲的椒香让你焕然一新。
店名:めん徳 二代目 つじ田 新桥店
地址:东京都港区西新桥1-19-6 桔梗备前ビル 1F
电话:无
营业时间:10:30~23:30
个人平均消费:800元日币到1200元日币左右
10.
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面体★★★★★☆☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤的部分可以尝得出用心,首先由鸡骨架熬出来的清鸡汤,
没什么油又清澄透明,只加了一点点酱油提味,仅此而已。
我想鸡肉臭不重多半可能是因为不用鸡白汤呈现,若是白浊的鸡汤,
胶质与鸡骨的混浊杂质融合,虽然味道更加鲜美,
但鸡味也更浓郁,这边就有人爱有人不爱吧。
店名:麺屋 我龙
地址:东京都港区西新桥1-15-7 曽根ビル 1F
电话:03-6550-8977
营业时间:11:00~24:00
个人平均消费:800元日币到1000元日币左右
11.
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面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8颗星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
这家有趣的是一开始我觉得汤很咸,
没想到是给你做茶泡饭用的~泡了饭之后真的很棒!
店名:麺処 银笹
地址:东京都中央区银座8-15-2 藤ビル 1F
电话:03-3543-0280
营业时间:11:30~15:00
个人平均消费:1000円日币左右
12.
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米饭★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
咖哩★★★★★★★★☆☆ 8颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
辣度★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
香料气味十足,在这炎热夏日让人食欲大开。
入口先是菜蔬果实的自然清甜,接着是香料的浓郁芬芳,
吞下肚后,舌头上微微的辣味令人舒服。
店名:ザ・カリ (The KARI)
地址:东京都港区新桥5-31-7 中村ビル 1F
电话:03-3437-2526
营业时间:11:30~14:30休六日
个人平均消费:810元日币到990元日币左右
下次池袋还是上野见囉!