※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1TMiG2Hp ]
作者: mike821214 (小麦19931214) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 平价连锁拉面店：热烈中华食堂日高屋
时间: Mon Aug 19 23:44:55 2019
店 名：热烈中华食堂日高屋
地 址：台东区浅草 1-2-3 浅草タウンホテル 1F
营业时间：每天 24 小时营业
休 日：无
最低消费：无
官 网：http://hidakaya.hiday.co.jp/shop/page281.html
图文好读版：
https://mikeyjiujiu.com/blog/post/2019081901
日高屋主要贩售各式中华菜系，举凡炒饭、拉面、炒面、饺子等等，是日本随处可见的连
锁店，光东京就有超过 200 家的分店。再者，它的营业时间普遍很长，有些热门地点（
例：上野、浅草）甚至是 24 小时营业。其定位与一般日本常见的连锁店（吉野家、松屋
）一样，都具有“便宜、快速、随处可见”等特质。
虽然说食物不到非常美味，但普遍都具有一定水准，不用怕会踩雷。再说说价格，整份菜
单通篇看下来，每份餐点都不超过 800 日圆，更有份量十足的丰富套餐，对于大食量的
人来说绝对可以称得上经济实惠。
对于看不懂日文的人也不用担心，每项餐点都有斗大的图片可以参考，或者也可以向店员
索取中文菜单。
半面＋半チ＋ 3 饺 ￥570
瞧瞧这三样菜加起来只要 570 日圆，吃起来丰盛，荷包又不大失血呢（笑）
拉面汤头是常见的酱油口味，喝起来一般，就是很中规中矩的体现了酱油拉面该有的样式
：清爽、不浓稠。用料上则是使用了笋干、海苔、葱花、叉烧，虽然说每种配菜的份量都
只有一丁点，但多种的食材对于什么都想尝一点的我来说是非常合适的。再说说面体，面
条是略粗的，因此吃起来是较有嚼劲的且带有Q度。
炒饭虽说是半份，但实际上大小其实已经是一整碗白饭的份量，对于食量小的女性来说绝
对是足以。
炒饭的配料上使用了葱丝、蛋及酱油。由于整间店就是主打中华料理，想当然而吃起来非
常地有“中华风味”，对于在日游玩许久、吃腻了日本食物的旅客来说，倒是能轻易地勾
起了台湾平价美食的回忆。米饭部份吃起来粒粒分明，不过稍嫌可惜的是，它的炒饭似乎
不是使用大火快炒，所以少了一股炒饭该有的“镬气”。
煎饺的饼皮煎的微焦微脆，内馅则是使用猪肉作成的绞肉及高丽菜丝混合而成。最值得一
说的是，它的煎饺内馅是多汁的。不知道大家有没有吃过厉害的汤包？利用外皮将汤汁锁
住，大概就类似那种口感。
五目あんかけラーメン ￥610
里面放了大量的高丽菜、花椰菜、鱼板、虾仁、木耳、红萝卜…等多种食材，对于想补充
大量蔬菜的人来说是个不错的选择！不过其勾芡略为浓稠且汤头偏咸了一点，我倒是没有
那么喜爱。
后记：虽然说日高屋的餐点肯定不是最有特色、最令人惊艳的一家餐厅。但其便宜、份量
大、浓浓的中华风味特色仍然是吸引了不少人来品尝。对于有经费预算的穷游背包客，食
量较大的学生或上班族群，或是深夜时刻想来点宵夜品尝者都是个不错的选择。