‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：黑锅港式海鲜锅物
地址：台中市西屯区市政北一路15号
电话：04-2252-7777
试吃日期：2019.8.2
图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350741143
西屯区火锅并不少，现在又多了一家新生力军，
-“黑锅港式海鲜锅物”，
主打较少见的港式火锅以及养生黑蒜锅，
还有提供自助吧吃到饱哦，网友称它为高CP值火锅，
我个人则是对它所推出的香菜皮蛋锅给吸引到，
这就来尝鲜去！
黑锅港式锅物大家可能觉得陌生，
其实它是宝丽金集团旗下的火锅品牌，
和宝丽金婚宴会馆在同一个地点，
有自己的私人停车场停车方便，
下雨天可以直接上楼雨再大也不用担心。
宝丽金婚宴会馆空间挑高宽敞气派，
一楼的左侧是原有的港式饮茶，
右侧就是我们今天的目的地：黑锅。
里头的空间以隔间做出区隔，
主要为四人桌与六人桌。
经过店员一一介绍让我们知道很多黑锅的小贴心，
每张桌子都有提供手机充电座，
如果没有带线也可以跟柜台借哦。
酱料区最特别的就是香蕉腐乳酱了，
使用了老坛辣腐乳、香蕉、蜂蜜，非常特别。
冷饮区提供了奶茶、日式煎茶、柠檬茶、
芒果冰沙、葡萄冰沙。
前菜、甜点及饭后水果会不定时做更换。
绝对不能少的冰淇淋则是明治meiji八种口味，
以上都是自助吧无限量免费供应。
黑锅共有六点锅物：
招牌黑锅、酒酿番茄锅、港式香菜皮蛋锅、
日本昆布锅、烧酒火锅、田园蔬食鲜菇锅，
基本价位在$328~$390之间，主餐升级的价格则是较高些，
均附白饭、蔬菜盘、主餐，饮料冰淇淋无限量供应，
吃不够也有很多单点品项哦。
桌上立牌必看！会不定时更新黑锅活动，
有些还是免费的，像是四人同行一人免费，
打卡送肉盘，几个人打卡就几盘、两人消费送蛋塔，
与买一送一或是加价购活动，优惠给的着实大方~
今日晚餐！
【雪花牛肉招牌黑锅】$390
所谓的黑锅呢就是以黑蒜头为汤底，再以蛤蜊提鲜味，
黑蒜头有黑金之称，对身体好处多多，有兴趣的人可以研究一下。
基本的菜盘以蔬菜为主配上少量的火锅料，
蔬菜量给的很足。
我只能说黑锅汤底非常好喝甘醇，
本身的黑蒜头、蛤蜊，
虽是火锅但喝起来无负担，轻淡但清甜，
一开始还夹的到完整的黑蒜头，煮越久会慢慢化开，
再加上菇类蔬菜类一起下去煮，口感更甘甜顺口，
在嘴里是会回甘的，我们一边吃一边说这种爸妈ㄧ定会喜欢，
我建议在加汤前汤多喝点，不然补上一般高汤，
那种甘甜味会被冲淡，就可惜了。
雪花牛肉约有十一片左右，对于它的油花我很满意，
一般基本肉盘的雪花牛大都肥的很夸张，可能50%左右都是脂肪，
黑锅的只有边缘较肥些，中间部分油花都非常均匀，
吃起来刚刚好，不会薄到令人觉得空虚，嫩度没问题~
【黑豚梅花猪香菜皮蛋锅】$370
香菜皮蛋锅听起来就很猎奇呀，
太想知道是什么滋味所以我来了，
什么都未加的香菜皮蛋锅汤呈现淡淡乳白色，
漂著几片香菜，皮蛋沉在锅底。
要来揭晓这神秘锅物了，
好的！就是满满满满满满满的香菜味呀！
光以汤头来说完全没有皮蛋的味道，
反而是多了虾米味，还吃的到大只的小虾米。
不管你丢什么食材下去都会变成香菜口味，
香菜口味的高丽菜、香菜口味的玉米笋…请以此类推~
算是一个很特别的味觉体验，害怕香菜的人一定会崩溃XDDD
那皮蛋呢，皮蛋经过高汤煮过后已去除掉皮蛋的独特味道
吃起来QQ的，和香菜汤入口意外的搭配。
黑豚梅花猪也是十片左右，厚度比起雪花牛有较薄些，
放到香菜皮蛋锅里涮几下，就得到一片香菜口味的猪肉片囉(误，
梅花猪的脂肪较少，肉质也是很OK，新鲜没有肉腥味，
比起雪花牛我更喜欢梅花猪多些。
【丸子八兄弟 手工综合丸】$49
活动期间享有丸子八兄弟$49加价购，
墨鱼丸x1、新竹贡丸x1、虱目马蹄丸x2
爆浆龙虾丸x2、家乡水晶丸x2
其实吃到最后我都分不太出来八兄弟谁是谁了XD
共通点就是丸子都很弹，让我想到濑尿牛丸的剧情，
弹牙多汁又鲜甜，但要我说我最喜欢的，
反而是家乡水晶丸，里头包的是肉燥不是一般的绞肉，
多了咸香的滋味，让它在八兄弟中突显出来。
【龙虾海鲜盘】$599
这也是黑锅所推出的活动，限时推广价$599，
内容丰富：加勒比海龙虾、草虾、扇贝、
鲜蚵、石斑鱼片、文蛤、丸子，拍起照来吸睛很高。
鲜蚵一大汤匙煮一下即可，
新鲜肥美会爆浆，小缺点处理欠佳嘴里沙沙的。
石斑鱼皮QQ有弹性，鱼肉厚实。
去壳扇贝有海水的天然咸味。
重头戏一定是加勒比海龙虾了！
我平常对于火锅店的龙虾都抱持着观望态度，
毕竟大部分吃到的大都肉很少，吃起来粉粉的，
这个加勒比海龙虾不会哦，已事先帮我们对半剖，
比一个手掌还大，重点是煮完也不会大缩水，
还是可以吃到不少龙虾肉，肉质是属于比较Q比较脆那种，
鲜甜好吃扎实不软烂，这个吃起来满足度很有。
【炉烤千层焗蛋塔】
炉烤千层焗蛋塔主打的是新葡式蛋塔，
两人以上消费火锅套餐，每人一个免费送你吃，
个头较小些，外头的塔皮很香，
但中间的内馅却偏水，我自己是吃的比较不习惯些。
【自助吧】
最后就用自助吧的甜点与冰淇淋做结尾！
【八选一兑换券】
吃火锅有肉品兑换券不稀奇，
但黑锅不用满额，而是几人用餐就给几张~
总结：
我个人是真的还满喜欢的黑锅的，大推招牌黑锅，
一边吃就一边讨论哪天要带家人来吃，
用餐环境好，服务态度超棒，
口味好吃，价格可以接受，
重点是推出的附加活动都很大方，
点个基本火锅，自助吧吃到饱，
再搭配活动赠送的肉品与甜点，
真的就让你饱到后脑勺，
我已经很久没有用到CP值这个词，
但黑锅真的是近期内让我觉得CP质很高的餐厅。