餐厅名称：台北信义区 JK STUDIO新义法料理
消费时间：2019年/06月
地址：台北市信义区基隆路一段147巷5弄13号
电话：(02)27661891
营业时间：早上11:30~下午03:00；下午05:30~晚上10:00
好读网志图文版:
https://blog.triccsegg.com/2019/06/jk-studio.html
====== 本文 ======
JK STUDIO是一间邻近台北捷运市政府站1号出口的义法料理店。 店家的外观有着黑白配
色与文化石墙，给人一股俐落、明亮的现代感；内部是撒著柔和黄光的温馨小餐馆风格。
由于邻近商办区，餐厅提供有包厢与包场服务。
友人在网络上找到这间餐厅，今年决定来此庆生。
▼店家外观
http://tinyurl.com/y3gwfgzl
http://tinyurl.com/y3yz5ss6
▼店内
http://tinyurl.com/yyg3hprx
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
http://tinyurl.com/y4xn6mgz
http://tinyurl.com/y4vzpuuf
http://tinyurl.com/y37wckwf
▼出餐口
http://tinyurl.com/yymhohv9
▼包厢规定-包厢价格可抵餐酒消费，唯自带酒水须加收开瓶费。
http://tinyurl.com/y645xgn3
▼包厢
http://tinyurl.com/yy7vokcq
▼小酒柜
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
http://tinyurl.com/y65sjuxy
JK STUDIO提供的餐点有:前菜、沙拉、汤、排餐、意大利面、炖饭、饮料、甜点...等，
个人主餐价位范围在420元~3680元之间。 餐点可外加129元、299元、1000元，升级成不
同等级的套餐。
▼部分菜单-此处仅列上当日有点到的菜单，完整菜单请见文末附录。
http://tinyurl.com/y243ofgp
http://tinyurl.com/y3j46ov2
▼升级套餐规则
http://tinyurl.com/yxfd7l4t
由于套餐里搭配的餐点有些不是很爱，所以这次我们决定单点。 接下来看看餐点的部分
吧！
面包(店家招待)
▼面包-面包表皮有一层薄薄的烤酥并撒有香料、油醋，内部还是松软的状态，满不错。
http://tinyurl.com/y2s996x3
松露野菇汤(NT$160)
▼松露野菇汤-由蘑菇、黑松露酱、高汤...等食材熬制出的野菇汤。 汤头菇味浓郁并散
发一股温驯的松露香，稠度比例拿捏的恰到好处。 难得喝到如此好喝的野菇浓汤。
http://tinyurl.com/y3lx37h6
番茄海鲜汤(NT$180)
▼番茄海鲜汤-由透抽、淡菜、九层塔、番茄、高汤...等食材烹煮而成的海鲜汤。 汤底
的番茄味偏重，但是有点太咸，不是很喜欢。
http://tinyurl.com/yxurh8sb
马铃薯燻鲑鱼(NT$200)
▼马铃薯燻鲑鱼-马铃薯泥上点缀著燻鲑鱼与葱花。 马铃薯泥已烤成饼状，它膨膨QQ的外
皮口感十分特别，好吃！
http://tinyurl.com/y4wjcnbk
http://tinyurl.com/y2pnd2z6
http://tinyurl.com/y5tjm8kz
美国极黑战斧牛排42盎司(NT$3280)
牛排现点现烤，须等待20分钟以上。 上桌时牛排是完整未切的状态，随餐并附上一把可
爱的斧头。 真正要开吃时，服务人员会帮忙把牛排切开，并不会真的用到那把斧头。
▼美国极黑战斧牛排完整未切
http://tinyurl.com/y3ueav5s
http://tinyurl.com/y5oeuyno
▼美国极黑战斧牛排切开后
http://tinyurl.com/y3p9zo9y
▼红酒酱-牛排搭配的酱汁是红酒酱。
http://tinyurl.com/y3ze7429
▼蒜片
http://tinyurl.com/y2w4jrmf
▼烤蔬菜-师傅的烤功不错，杏鲍菇、小番茄、玉米笋、甜椒、四季豆都有熟透且仍保有
水分。
http://tinyurl.com/y2ewnqm2
▼马铃薯泥-马铃薯泥吃起来没什么味道。
http://tinyurl.com/y5aayw7o
▼醃珍珠洋葱-白色透明的珍珠洋葱经醃渍后，口味是酸中带呛，不是很喜欢。
http://tinyurl.com/y26dpq5c
▼美国极黑战斧牛排-牛排重达42盎司，去骨纯肉后约30盎司以上，建议熟度为五分熟。
整块牛肉带油，牛味浓郁，且由于肉块非常大，不同地方有着不同的口感与熟度；下图左
边的部位偏牛腩、中间较生、右边较瘦。 牛排乍上桌时，觉得2人应该吃的完，吃到一半
就知道为什么是它是列在4人份套餐而不是2人套餐里；答案是:一直纯吃肉到后来会超腻
。
http://tinyurl.com/yym8tp4w
http://tinyurl.com/y25zg3xd
http://tinyurl.com/yxk3rww7
▼骨边肉-骨边肉要自己用刀子刮下来吃。 有点可惜的是，店家没有提供骨边肉回烤的服
务，不然热热、酥酥、香香的骨边肉会令人无法抗拒。
http://tinyurl.com/y4uelew6
法式巧克力枫丹佐香草冰淇淋(寿星礼)
用餐完才发现桌上有寿星活动可参加，因而获得一份法式巧克力枫丹佐香草冰淇淋。 此
甜点是现烤的，须等10分钟以上。
▼寿星活动
http://tinyurl.com/yyqzc8tr
▼法式巧克力枫丹佐香草冰淇淋-由1球香草冰淇淋与1颗巧克力枫丹组成的甜点。 巧克力
枫丹努力的伪装成1球巧克力冰淇淋，让整道甜点好似是2球冰淇淋一般，令人不禁莞尔。
http://tinyurl.com/yyg8rs36
▼法式巧克力枫丹-巧克力枫丹其实就是熔岩巧克力蛋糕。 蛋糕体现烤，温温热热的，并
有股高温特有的香气；熔岩巧克力内馅巧克力味浓且不会太甜。 满喜欢这道甜点。
http://tinyurl.com/y67vzqkd
▼香草冰淇淋
http://tinyurl.com/y56lqojk
总评:
JK STUDIO的环境不错，菜色也满有水准；服务人员基本的服务有到位，但不太会主动介
绍菜色或关心需求，给人有股冷冰冰的感觉。 综合以上的感觉再加入它中偏高的定价一
起衡量，JK STUDIO的表现不能算是特别好。
附录:完整菜单
▼完整菜单
http://tinyurl.com/y243ofgp
http://tinyurl.com/yyl6hkvp
http://tinyurl.com/y55qhyel
http://tinyurl.com/y3j46ov2
http://tinyurl.com/y3pgl5a9
http://tinyurl.com/yxfd7l4t
▼酒单-酒单有非常多张，此处只列上一张。
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
http://tinyurl.com/yy3kgost