‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：百味釜精致锅物
地址：新竹市东区明湖路959号
电话：03-5204179
试吃日期： 2019.6.16
图文并茂无音乐你上班可以偷看版(文附菜单)
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/355693463
*‘百味釜精致锅物’超市火锅 妈妈鱼安心超市 新鲜鱼货上桌
*严选食材 无添加化学 多重检验合格 新竹火锅推荐 近青草湖 烟波饭店
百味釜精致锅物地理位置就在烟波饭店附近
附近景点有青草湖、明湖公园
用餐环境独立有自己的附设停车场
是一个全家郊游、新竹一日游用餐好去处
妈妈鱼安心超市创办人是一位竹科人，出身嘉义渔业世家
因为一个单纯的想法－想让大家吃到新鲜无添加的野生海鱼，于是妈妈鱼就此诞生了
妈妈鱼致力于开发无添加食品，从来源到运输一条龙把关
每年定期多重检验，最后除了海鲜，还投入农产品
还开了百味釜精致锅物，多角化发展，只为把新鲜食材推广大众
来到二楼百味釜，和一楼超市有着截然不同的氛围
温暖的木质地板与桌椅，搭配简约吊灯，走得是清爽北欧风
宽敞的环境，摆放多张长型餐桌，其中有不少组像是家庭聚餐的客人
空气中弥漫着欢乐且温馨的气氛，是间男女老少皆宜的餐厅
除了常见的沙茶酱、葱、蒜、辣椒
还有店家特调酱料，调味区保持得很干净
很多店家调味区不是黏就是脏，给人印象很差啊
有提供儿童餐具
让家里小孩吃得安全，爸妈出门不用自备餐具
虽然桌子没有抽屉，但店家有准备置物篮
包包衣服什么的通通都可以放进来，算是小贴心之处
菜单上的食材都无法满足你吗？
移动脚步到一楼妈妈鱼超市选购各式食材
百味釜有代客处理摆盘，最重要的是不额外收服务费喔
是名副其实的超市火锅
基本锅高汤
原味高汤采用纯大骨加入青菜一同熬煮而成
因为不添加大骨粉，所以味道非常的纯粹天然
如果你是重口味爱好者可能一时之间会难以接受
建议可以将海鲜或蔬菜先丢入
让食材帮助调味，带出咸与甜
蔬菜素食汤
蔬食者来百味府也不用担心，这里有提供蔬菜素食汤
百分百青菜熬煮，没大骨粉、味素、香精…等
不过，说到百味釜和其他火锅店最大差异莫过于他的青菜盘了
除了高丽菜、玉米笋、黑木耳、冬瓜、牛番茄、丝瓜、南瓜、各式菇类…常见15种蔬菜外
还有店家自行生产的手工香菇贡丸、鱼饺、蛋饺、燕饺…等，丰富性高且食材用心
尤其是这道纯手工制作的花枝浆
我个人推荐这道是一定要点的
味道新鲜清甜且脆口不已
其中，你还能吃到花枝脚本人在里头
这样子札实的感觉，一般外头是很少见的
鲜虾石斑锅套餐
基于近水楼台先得月道理，拥有妈妈鱼作为强力后盾的百味釜
海鲜品项绝对是新鲜且真材实料
除了食品安全认证及重金属检验报告可以让消费者安心下肚外
鱼肉的肉质细致结实，不会粉粉的或是恶心软烂感这点很加分
更重要的是你还能吃到鱼肉鲜味，而不是冷冻库的复杂怪味
我个人判断虾子新不新鲜的方法就是：
好不好剥？煮完颜色红不红润以及肉质紧不紧实？
以上三点当天均符合，算新鲜喔
百味釜自制的燕饺，好吃但不能煮太久
饺皮会烂，有点像馄饨呢
御路松坂锅套餐
一片片厚实的猪肉片如花朵般呈现眼前
每一份都是现点、现切、现摆
那精雕细琢的摆盘，让本身就带有粉嫩色泽的猪肉看起来更加诱人了
有别于外头火锅店很多松阪猪都采均匀薄片处理
百味釜让肉片有厚有薄，咀嚼时更有层次之分
板腱牛火锅片
店家另外招待的板腱牛火锅片
红润的火锅片以薄片成形，照光会有通透感
可是神奇的是，在夹或煮的过程却不残破
新鲜度不论从外观或味道都忠实呈现
妈妈鱼乌龙面
和市面上乌龙面不同
妈妈鱼乌龙面不添加防腐剂、碱粉、乳化剂...等
耐煮性不高，吃起来口感偏软
龙口冬粉很有弹性
加入一点葱花、辣椒及酱油
随意拌搅就好吃
莲子银耳养生露
同样是来自妈妈鱼贩售商品的莲子银耳养生露
强调100%无农药，小小一瓶里头却装载满满的好料
台湾白木耳、枸杞、莲子...等，喝得时候能感受到丰富胶质在里头喔
五行汤圆桂花酿
汤圆分别由抹茶、红曲、竹炭、山药、南瓜等纯原料制作
QQ的口感越嚼越带劲，搭配桂花酿，甘甜顺口
百香果冰棒
以纯水果加入糖与水制成
因为不添加化学剂所以融化速度快
果香气浓郁且带有酸气，酸Ｖ滋味从上到下
★店家好康活动★
1.打卡送鸡蛋跟可乐(2选1)
2.每周五粉丝专页抽奖
‘焦糖曼曼小总结’
初访百味釜精致锅物，他的清淡汤头让我一时之间难适应
但是经过多种食材熬煮后，汤头会越来越甘甜且不干渴
让我更加确定店家强调无添加、健康诉求是正确的！
因为好的食材能让好的汤头正正得正，太多化学添加都是多余的
百味釜精致锅物，推荐给追求养身健康的你喔