[食记] 南投竹山 连兴宫 妈祖庙口米糕

楼主: accoduies (Accoduies)   2019-08-05 13:04:17
餐厅名称:竹山连兴宫 妈祖庙口米糕
消费时间:2019.08
地址:南投县竹山镇竹山路52号
电话:049 2642697
营业时间:05:00~12:00,周二周三公休
每人平均价位:50
可否刷卡:no
有无包厢:no
推荐菜色:肉羹汤
官网:
无音乐网志:https://tinyurl.com/yyn42cjs
▎餐点名称/价格:米糕(25)、肉羹汤(20)
▎备注:
今天行程拉到了竹山...大概也是近期南投最后一站了;地区肉圆?到处都是只是地区配
料上的差异,坦白说兴趣缺缺,后来看到连兴宫庙口米糕似乎颇特殊,提早出门当早餐。
米糕颇特殊,配料只加了油葱酥跟酸菜、糯米只是炒香而已、调味非常的淡,直接入口的
味道是油葱酥的香气跟酸菜的咸;存在感最强的是里面松软的土豆,在淡味的糯米当中香
气相当明显;旁边有一罐玻璃瓶装的酱加下去才会有明显的咸味出现(强烈建议拌均不然
直接吃到很咸)、但是不辣,辣要另外加额外的大辣酱...所以其实这碗米糕内的花生跟
外加的酱汁才是味觉层次的本体,不过看在价格相当便宜的份上也不苛求太多了。
肉羹汤反而突出;里面的手捏鱼浆裹粉不会太过、Q度足,汤汁勾芡程度恰到好处、配料
笋丝跟萝卜丝整体搭配带出相当的口感层次;整体虽然调味还是稍淡但配料香气足够,淋
上一些乌醋带出羹的微甜,味道还是相当丰富,还是相当让人满意的一碗肉羹。
后来一查才知道其实当地人不太吃他们家米糕、反而是干面居多,如果还有机会再访竹山
再来尝试看看了;价位非常亲民,值得来尝看看。

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