餐厅名称：新店oli西班牙餐酒馆
消费时间：2019年/7月
地址：新北市新店区中兴路三段220巷2号
电话：02 29105887
每人平均价位：低消$600
有无包厢：NO
网志图文版:https://yopalit.pixnet.net/blog/post/46859628
文字版:
低调的门面，经过的时候会犹豫一下。但是进门之后发现别有洞天，整个庭园非常悠闲舒适。
有点复古、有点日式、有着浓浓的老房子气息。原本是将军官邸的老宅，现在更不一样。
除了一进门的庭园之外，往右边走又是另外一片室外用餐区。
秋天或春天坐在这边应该很舒服，冬天也不怕冷是因为店家贴心的准备了热暖气。
除了四人座的位置之外，还有像这样超大的长桌，8-10个人都坐得下。
推开门之后，进入餐厅内部，又是另外一个不同的风景。
黑色的墙面和天花板搭配着店家特别设计过的黑金五彩背板，
就连调酒吧台的桌面也都是使用同样的五彩设计，给人一种时尚炫丽的感觉。
如果是在用餐区，每个人的低消约$600。
但如果坐在吧台区，只要点一杯饮料就可以抵低消。
在oli的酒类种类很多，大约有五六十种不同的酒可以挑选，
所以其实如果喜欢小酌一杯的朋友，在这边来点西班牙小食在搭配上各种特色酒品，
都是很棒的享受。店内的座位不多建议到访前可以事先预约，虽然我们是平日晚间用餐，
但是在这边几乎座无虚席，当天用餐的时候也有看到来自国外的朋友。
在OLI的(葡萄酒)酒类种类很多，大约五六十种不同的酒可以挑选，超适合三五好友来个
周末小酌。
接下来就是今天我们在OIL西班牙餐酒馆的餐点。
一、无酒精摩西多
这杯是以兰姆酒当基底，兰姆酒的特色喝起来会有点甘蔗的香味，现在把兰姆酒拿掉的酒
精拿掉，喝起来很清爽又带着满满的薄荷香气，不喝酒的朋友可以试试。
二、西班牙伊比利猪肉火腿
这是由整只火腿上面切片下来的伊比利火腿，超大只的火腿看到的时候很有临场感的张力
阿!伊比利火腿，更可以吃到独特的香气，搭配红酒非常适合。原来在西班牙的伊比利猪肉是有分等级的，伊比利猪基本上都是黑毛猪，但是要看吃橡树
果实的比例来决定等级，在OLI使用的伊比利火腿都是经过挑选，使用的是最高级的Bellota等级才享受到如此绝妙
的风味。现场切片的时候，看到这刀慢慢地划过火腿表面。伊比利火腿这样一片片的切下来排列好上桌，搭配红酒刚刚好!
三、现烤面包搭配橄榄油
新鲜手做的面包，只要淋上一点橄榄油就很美味。一份有八片，面包本身很有嚼劲，在嘴里咀嚼之后会有面粉的香气散出，
搭配上橄榄油滋润的口感，非常对味。
五、番茄乳酪面卷沙拉
这道料理我觉得非常有特色，外层大圈的原来是意大利水管面。把意大利面的中间填满了牛番茄和马兹瑞拉起士，酥炸过后再搭配上罗勒和九层塔橄榄油
，最底下还有一点起士，以前在别地方都没有吃过这样的创意料理，也算是OLI新菜单的特
别菜色。可以看到切开之后，里面是新鲜番茄和起士，番茄和起士吃起来酸酸甜甜的，刚好综合外面由炸过后的口感。
放在自己的盘子上更可以看到里面的番茄和起士
六、松露贵丁鸡腿卷
鸡腿肉的外皮金黄香脆，中间的鸡肉却非常细致。芦笋和松露酱完全包覆在鸡腿肉之中，每一口都能吃到松露浓郁的味道，
吃到芦笋的时候，更有种清甜多汁的香气，让整个鸡肉有更增添了清爽的滋味，
旁边还有紫色的紫薯泥，更增添风味。
七、辣炒德国猪脚
这道猪脚非常特别，油炸过后的德国猪脚吃起来是比较重口味的那种，带着点微辣的香气，又Q又软嫩的猪脚非常够味，可以说融合了西班牙和台菜料理的精随
oli西班牙餐酒馆个人用餐心得:
从踏入这间老宅改装的oli西班牙餐厅，就给我很特别的感受，
没有斗大的招牌、不起眼的大门，但进入之后却是自成一格的别有洞天。
踏进庭园，排列整齐的酒瓶更让人立刻感受到餐酒馆的氛围。
宽敞舒适的庭院，带着孩子来用餐也很适合。虽然不是亲子餐厅，但也可以满足妈妈偶尔
想跟朋友小酌放松的心情阿。
餐厅的环境舒适，装潢也很有时尚感，位置跟位置之间的距离、吧台的设计，
都完美的恰到好处。
菜色的部分，oli西班牙餐酒馆把西班牙菜色融合台湾特色料理，有了很多创意餐点。
也让人觉得很经验。我个人觉得他们家的菜色是比较偏向重口味的那种，也许三五好友搭
配一点小酒就很适合。
在这边可以悠闲地放松自己的心情，可以享受美食，可以给自己一个微醺的夜晚。
对了，我觉得他们的厕所很美耶，整个用餐的环境是黑色系为主，但厕所走的是洁白干净
到发光的路线，
会有一种很大的反差对比，有机会到访也请大家千万别错过很有质感又干净的厕所。
以上分享，谢谢大家。
八、北海道生食干贝，
排列的样子超诱人，底下搭配的是刺葱奶油酱。
新店oli西班牙新店餐酒馆
生食等级的干贝，表层煎的金黄，刚好锁住干贝的鲜嫩多汁，吃起来超甜。
新店oli西班牙新店餐酒馆
搭配刺葱奶油酱和旁边的鹰嘴豆，吃起来口感有更多的变化。
新店oli西班牙新店餐酒馆
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另外这道是几乎所有到访过的朋友都推荐必点的伊比利猪老饕上盖肉（8Oz）
新店oli西班牙新店餐酒馆
所有猪肉中，口感最好、最好吃的就是西班牙的伊比利猪肉了。
OLI西班牙餐酒馆精选的伊比利上等最高级的Bellota等级的伊比利猪肉，
像这样的等级重点就是吃橡树果实的比例，里头蕴藏橡树果实的芳香，吃起来细嫩多汁，
跟吃谷饲和牛的味道有点相似。
新店oli西班牙新店餐酒馆
搭配的是红酒辣味酱和黑盐，称之为上盖肉其实这个部位就有点类似牛排肋眼的部分，
就是在背部的位置，也因为他的分量很少，所以更稀少、吃起来就吃到有多美味了。
新店oli西班牙新店餐酒馆
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超粉嫩的伊比利猪，以低温烘烤的方式处理，更能保留原本肉质的香甜多汁。
甚至严格的规定，几棵橡树可以养几只猪。伊比利猪就是黑毛猪，价格当然也会比较高。
以上分享，谢谢大家。