餐厅名称：四海居小吃部
消费时间：2019/07
地址：宜兰县宜兰市康乐路137巷9号
电话：(03) 936-8098
营业时间：09:30 ~ 16:00
每人平均价位：50 ~ 200
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227954792
这间四海居也是家里很常造访的去处了。每次来宜兰时总会买些东西回台北，好比在北馆
市场就常买鲜鱼、水果、杏仁冻，主要是价格实惠，另外还有宜兰才好买的馄饨、鲨鱼烟
跟粉肠，是每次老妈回宜兰都会带的品项。
兰阳粉肠与许多县市不同，过程完全不经过油炸，是在猪肠里放入葱花、肉馅，并灌浆后
水煮而成，咬口间更软弹清爽许多。在坊间中尤其四海居做得特别地道，另外鲨鱼烟大多
时候也不坏，故此常常来这外带，反倒是龙肠就品质有时较逊，就不一定会买了。
家里倒很少在店内用餐，主要是常常客满所以很懒，不过他们家的杂菜面表现不俗，比起
老式的作法，汤头要没那么混浊，份量也是挺足够的，甚至胃口大的朋友可以选择加面，
里头尤其猪肝特别好吃，类似粉肝的口感毫不柴涩。而肉丝面一碗台币50就是便宜，汤头
少了海鲜料的加持，在鲜度上多少还是有差，建议加点辣椒比较香。而个人也蛮推荐炒面
，标准台式炒法不过没什么乌醋味，但就是实惠也口味不错。
切菜的话可以叫一些，像前面提到的粉肠、鲨鱼烟以外，他们家的猪心、三层肉也不坏，
尤其三层肉在肥肉部分毫不黏烂，呈滑弹脆口比较讨喜，价格来说没记错话应该是三样
120、四样150、五样200，算法看起来好像怪怪的，不过份量当然也会做调整，总之是看
起来干净且不贵的选择。
建议如果来宜兰玩的话，最后一天下午不妨来这买些粉肠跟鲨鱼烟带回去，或来北馆市场
晃晃时吃个杂菜面吧！