餐厅名称：尤记商义福隆月台便当
消费时间：2019年/6月
地址：新北市贡寮区福隆街2巷19号
营业时间：周六日或连假 AM9:30~PM6:30
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68189196
从基隆准备启程往宜兰的路上顺道去了正滨渔港、阿根纳造船厂遗址，
以及八斗子潮境公园，这次刻意由东北角走滨海，没想到沿途车子仍是不少，
傍晚经过福隆车站附近时，便买个早已打算要吃的月台便当。
可惜这次没有时间在福隆游玩，比如骑个脚踏车或是逛一下海水浴场之类的，
只能匆匆路过，听闻这里最好吃的便当乃是这家相对偏离热闹区域的尤记商义，
因为有管制车辆进出，所以若是开车得从福隆国小旁边的道路绕进来龟寿谷街。
傍晚时间仍有零散客人上门，不过也很明显这里并不是闹区，
便当就只贩卖一种，可以带走也可坐在骑楼吃，是现点现包的，
拿到手时温温热热，并非太烫手，便是十分易入口的一个温度。
台湾的火车月台便当，应就以福隆、关山池上、奋起湖等地较为知名，
当然西半部生意做最大的当属台铁便当，在台北车站里卖的品项也不少，
且有分为台北或七堵不同餐厅制作，说来我至今从不曾在台北车站买过就是，
倒是曾买过台铁台中餐厅做的八角排骨便当，不过没吃完也无心多做评价，
若真要比较，这间尤记商义美味真是超出太多，便当这玩意个人偏见讲究一体的感觉，
先是视觉性便不能太差，尤记商义用了里肌与三层一瘦一肥两种卤肉，
再配上七样小菜，有绿有红促进食欲，当然重点仍在味道与口感，
台湾便当常见就是配菜残油太高，尤记无此问题，白米饭不会被一层油滑覆蓋，
而仍是松Ｑ不过于黏糯，食材带来的感觉就是鲜爽，如脆甜的高丽菜与咸甜的酸菜，
菜脯咬了喀喀响、不过于浓咸，卤汁也是清新舒服，使豆干卤蛋等染了一层滋味色泽，
有味但不过重，豆干虽称不上特佳却也有着不错的豆香味，香肠鸡卷等皆是规矩不坏，
作为主菜的两款卤肉，里肌就是怕吃来干涩、三层便是担心一咬满嘴多余的油，
尤记处理的口感都ok，整个饭盒温温热热各个配菜咸甜适中，
再与口感良好的米饭配合使得一体感甚佳，当属朴实中的好味。