餐厅名称：初鱼 鮨
消费时间：2019年/7月
地址：104台北市中山区中山北路二段39巷3号B2F, 晶华酒店 丽晶精品内
电话：02 2581 6806
营业时间：12pm~2pm, 5:30pm~9:30pm
每人平均价位：1500起
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：套餐
官网：https://www.chu-yu.com.tw
https://i.imgur.com/tzgJg0q.jpg
https://i.imgur.com/KIdqivv.jpg
图有点多的网志:
https://ddd.pse.is/JCAUM
不吃技术，吃CP值，CP值一样高，吃得很满意
到一家餐厅前必须要知道自己期待什么
到初鱼系列就是吃他们家高档食材的CP值
这几年来初鱼往百货饭店走，不得不说策略很厉害，位子一样很难订
食材依旧好，但是环境，用餐节奏都升级了
这边套餐一人1500来说，比本店贵400 我觉得有更好的环境 跟不赶的速度，我觉得很值
得
至于握寿司的醋饭问题，老实说在来访时早就该知道自己的目前，不会去在乎这些细节
== 菜单 ==
A5和牛 要加500元
开胃菜
明时 章鱼
白魽
松叶蟹 上面是梅酒跟醋做成的冻
福冈 真鲷
白鲍鱼
红喉 握寿司
北海道 公鱼
鲔鱼 山药泥
北寄贝 贝唇 用烤的
白海胆 利尻岛 超甜超好吃
安康鱼肝泥 手卷
星鳗 上面加一点山椒 很好吃
斧饭 很可惜 味道都有也对 但是饭太软烂太湿
斧饭 很可惜 味道都有也对 但是饭太软烂太湿
8号凤梨蛋糕 好吃很香 很甜 可惜纤维粗了点