餐厅名称：柴寮鲨鱼烟
消费时间：2019年/7月
地址：台湾台北市大同区凉州街1号
电话：+886 930 998 080
营业时间：11:00 - 18:00 (周日公休)
每人平均价位：130 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：综合鲨鱼烟
官网：https://www.facebook.com/137831549617641/
图多Blog好读版:
English: https://reurl.cc/X0p9M
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/07/blog-post_15.html
2019年7月8日，这天来台湾台北申请中国签证
不过忘记带护照了
所以只好改成到台北大稻埕这里吃鲨鱼烟当晚餐
柴寮鲨鱼烟位于捷运大桥头站附近
是已经开业百年的老店
一开始创业时似乎就是从这个小摊车开始的
不过台湾的夏天在室外用餐实在是太痛苦了
所以还是选择它室内的用餐区吧
而且还有冷气！
这里供应鲨鱼烟类和一些面类以及汤
我简单点了一盘小盘的综合鲨鱼烟，100 TWD (= 3.22 USD)
以及一碗干面，30 TWD (= 0.97 USD)
酱料区有不少种酱料可以选
很快餐点就送齐了
https://imgur.com/nNbtlAo.jpg
先来试试看这盘看起来十分多样的综合鲨鱼烟拼盘！
由我看来应该是鲨鱼皮，鲨鱼肚，鲨鱼肉以及曼波鱼皮组成
鲨鱼肉的口感软嫩
https://imgur.com/o2Didsp.jpg
带有一点烟燻的香气
相当好吃！
而曼波鱼皮口感相当Q弹
https://imgur.com/jt4AK8O.jpg
是相当特别的美食
鲨鱼皮虽然看起来有一些黑黑的部分
不过口感也是蛮Q弹的
也蛮好吃的
干面的部分上面洒满了油葱
闻起来蛮香的
而且还有一点豆芽菜
个人喜欢吃辣
所以加上一些辣酱
拌匀之后吃起来香香辣辣的
还算不错！
其实当天用餐店里面的其它客人年纪其实偏大
我想这间店可能是他们从小吃到大的味道
毕竟能够飘香百年的美味老店可以说是少之又少！
个人是蛮推荐有来到台北大稻埕附近
可以来吃看看这传承百年的美味鲨鱼烟老店！