[食记] 台北 大安 216粉圆大王

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2019-07-13 19:26:52
餐厅名称:216粉圆大王
消费时间:2019/07
地址:台北市大安区忠孝东路四段216巷40弄3号
电话:(02) 2711-8002
营业时间:11:00 ~ 23:00
每人平均价位:60
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/227878382
还是学生时期就很常来吃东区粉圆了,不过因为都跟着死党们走,所以也没去细究巷口跟
巷内两间的历史沿革,虽然巷口的比较明亮也比较多人,但我们总还是会到巷内的这间吃
粉圆冰,而后来这间店也正名为216粉圆大王,也比较好分辨,虽然我们私下在讲得时候
也都是讲东区粉圆就是。
这间216粉圆大王的店面比较简陋也比较黯淡些,不过一碗纸盒就是添得满满,再浇上碎
冰跟糖水,内用的话旁边还可以自行加冰加糖,这些料合算起来几乎是外头的两倍以上,
对当年我们这种学生是再好不过的消息了,所以以前都习惯内用。现在已经出了社会工作
,反倒习惯外带回家,店家会分成一碗料跟一袋冰,拿回家后一家四口吃点宵夜,份量刚
好又能过个瘾,罪恶感也比较没那么重,不过记得要自备提袋或保冰袋会比较方便。
216粉圆的挫冰颗粒比较粗,样貌来说更像冰片,所以不像坊间那般地细砂,是需要一定
的牙口才能咬得动,也因此他更像保持冰汤低温的功能,所以那些酱类的个人都会避免点
用,像上次点了百香果或乌梅,整个冰汤就都是那个味道了。因此我会偏好选择口感类的
食材居多,像他们家招牌的粉粿跟粉圆,或是芋圆、豆花、米苔目、仙草、薏仁或白木耳
都不错,而芋头煮得颇绵软所以也很热门,搭配硬脆的碎冰来享用会更好。
作者: s91152020 (eeyore)   2019-07-13 22:54:00
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