餐厅名称：食聚咖啡GATHER Cafe
消费时间：2019年/6月
地址：宜兰县壮围乡壮滨路二段277号
电话：(03)938-5868
营业时间：10:00-17:00(周四公休)
每人平均价位：200元左右
图文IG连结：https://reurl.cc/G09Ap
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号称去日本必吃的HARBS，是家人气甜点店(也有卖咸食)，其中最热销的品项非水果千层
蛋糕莫属，目前在东京多处皆有分店，另外在京都、大阪、神戸、名古屋等地，甚至纽约
也有展店。
但！(人生过于平顺时就会有个但字跑出)，尽管已有前往日本旅游数次的经验，至今仍没
吃过超人气水果千层蛋糕，别问我为什么了，就是跟它无缘。
直到某次得知宜兰也有号称媲美HARBS的水果千层蛋糕，我这常跑宜兰的家伙一定要就近
朝圣，就趁某次刚好在宜兰时，顺势前往。
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但！(即便人生不顺时还是会有但字跑出)，因为当天关店前半小时才抵达，水果千层蛋糕
早已售罄，尽管如此，店里依旧高朋满座，既然都来了，那就点些别的吧！
店员先是送上菜单并带领入坐，确定好要吃什么后，到柜台点餐，我们点了一份帕尼尼当
主餐及一杯热拿铁，并拿了甜点柜的布朗尼(甜点以现场甜点柜存货状态为主)，坐在户外
用餐区惬意的享用。
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因为店内客满所以坐在户外区，这边有个小院子，还有些花草布置，当天气温合宜，不时
吹来徐徐凉风，令人感到舒适，不久后餐点送上，因为快打烊了，但店员还是很热切的请
我们慢慢享用。
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青酱菌菇帕尼尼一口咬下，菇味就像原子弹的蕈状云般在口鼻内喷发，怕菇味的人可能无
法接受，但我倒是挺享受的，烤的微酥的面包，包著扎实的菌菇，因热气融化的起司、与
菌菇及特制的青酱交织著，稍稍掩过菇类本身那股独有的土味，却也不会太抢风采。
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烤过的布朗尼，呈现介于饼干及蛋糕间温热的质地与口感，不会过于甜腻，一口咬下是饼
干的脆硬，内部的空隙融著巧克力酱，湿润而绵密，一口原味、一口沾著附上的鲜奶油，
嗯，这才是布朗尼呀！
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拿铁则是份量十足，凑著杯缘喝下，有如丝绸般的奶泡一口覆上嘴唇，随后而来的是Espr
esso的苦味，我觉得拿铁咖啡就是要有够浓烈的Espresso，才能衬出奶泡的清爽，而牛奶
本身的甜也平衡了过苦的浓缩咖啡，一黑一白彼此间微妙的拉锯，就是拿铁咖啡的精髓。
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一顿美食飨宴后，洗个手打理一番便要离开，这才走进店面发现店里木质调的装潢，搭配
一些古老的元件摆饰，令人倍感温馨，厕所更是干爽宽敞，虽然没有如愿吃到媲美HARBS
的水果千层蛋糕，但我想，没有水果千层蛋糕的食聚，一样登的了大堂。
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- 青酱菌菇帕尼尼NT$189
- 巧克力布朗尼NT$80
- 热拿铁NT$110
(升级套餐可折扣40元，折扣后70元)
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