餐厅名称：神奈川日本料理
地 址：台南市中西区忠义路二段201号
电 话：06 223 1588
营业时间：周三~周一11:00-14:00、17:00-21:00，周二休
价 位：30-480
消费日期：2019.4
推荐菜色：镰仓套餐、海胆军舰
※食记/游记有时效性，请以店家资讯为主。
　 口味属个人感官意识，仅是记录生活、饮食体验，提供参考※
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　　[网志图文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/297237456 ]
　　临时接到一个台南市区派训机会，晚上刚好可以快闪跟姐姐一聚。
　　姐姐上网找到“神奈川日本料理”，是离火车站不远的好选择。(姐妹难得匆匆一聚
，要把握时间啊)。
　
　　
　　碎石玄关与木栅栏后的日本酒酒樽，门面造型颇有日式情怀。
　
　
　　傍晚时分尚未入夜深，推门入内整间店还有几分迷离慵懒的氛围。
　　一楼主要是板前料理，可以看师傅施展技艺、第一时间品尝鱼生的吧台位，大约六个
左右。
　
　　二楼座位较宽敞，有四人、六人及需脱鞋入座的和室。
　　不过因为店面是属狭长型，楼梯空间十分抖峭，店家也有张贴提醒标语。
　　入座前会先有提供热麦茶。
　
　　
　　菜单。(图多传相簿)
　　提供各式日本料理，生鱼片、寿司、蒸物、炸物、炒物，也有丼饭、便当及定食等套
餐。
　　我们选了两份定食再加点一些寿司。
　
　
　　星鳗握寿司 $100
　　长长尾巴的星鳗，炙烧后油脂香气化开，金黄色泽如画笔抹过云彩，入口是软嫩鲜甜
。
　
　　海胆军舰 $100
　　海胆新鲜吃的出浓厚甘甜，放入口中后，棉柔化开的海洋滋味，令人难以忘怀。
　
　　镰仓套餐-厚切炸猪排 $210、炸虾天妇罗 $210
　
　　镰仓套餐是一~五供应的特餐，200初头300内的价格，有主食、冷皿、蒸蛋、茶壶汤
还有甜点，可说是非常划算。会按著顺序一道道上菜。
　
　　今日凉菜是洋葱沙拉。生菜、洋葱、玉米、黄瓜、胡萝卜与柴鱼，小小一盅但配料丰
富。淋上和风酱汁，十分酸甜开胃。
　
　
　　日式蒸蛋。一尾虾虾妥妥坐蛋上，虽然是附餐一点也没马虎，口感滑嫩。
　
　
　　茶壶汤。干贝、虾子、鱼板、鱼肉、蛤蜊等，都很新鲜。
　
　　猪排。火候刚好，面衣酥脆度够，肉质也算嫩。可能考量到要搭配特调酱油，调味较
清爽偏淡。白饭是偏硬的口感。
　
　
　　炸虾天妇罗。大虾新鲜Q弹，但面衣似乎有点沾附过多，较为厚沉。
　
　
　　甜点芝麻奶酪
　　芝麻用量多，可以吃的到香气。以一份两百初头日本料理，还能附上甜点，CP值算很
高。
　
　
　　整体而言，虽然套餐主餐稍差强人意，但附餐品项丰富，品质也不错，以如此收费价
格来说还是很精彩。
　　当天姐姐有给姐夫外带一份生鱼片，姐夫的评价不错。比起套餐定食，似乎生鱼片更
是店家的主打。
　　我们当天大约七点多离开时，后面和室桌的大叔们已经喝开了。很有越夜越美丽、热
热闹闹贴近人群的欢乐居酒屋氛围。