店名：永康录
地址：台北市大安区永康街14巷3号
电话：02-3393-2120
试吃日期：2019/6月
网志图文好读版：
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来到永康街你会吃什么？牛肉面？芒果冰？
今天分享一家永康街商圈的一家鸡肉料理专卖店，爱鸡肉的朋友绝对不能错过！
店内都是鸡相关的料理，鸡汤、滴鸡精、舒肥鸡肉还有最近推出的创意鸡肉云吞。
座位数量蛮多。空间也不会太壅挤。
香菇糙米鸡汤　$160
店内超人气商品，必点超好喝！！
这碗是使用了多种蔬果加上鸡大骨熬制5~6小时而成，使用上选糯米、糙米和精选鸡腿肉
及极品钮扣香菇。
完全无添加任何调味料，汤头是大骨加上蔬菜的天然甜味，轻盈无负担。
适合妇女，或著需调理身体状态及孩童的营养补给汤品。
现在还有推出冷冻包 一包$160。
回家后只要简单加热即可享用，对于单身族来说很方便呢~
法式舒妃鸡+日式冷泉冷面　$200
永康录鸡汤夏天除了贩售鸡汤外，也有不少夏日避暑美食选择。
像是这款舒妃鸡搭配冷面我们好喜欢！
现今舒肥法越来越盛行，但很多人还不知道什么是舒肥，简单来说就是低温烹调。
指将食材密封在真空袋中，以较低温度的烹饪方式，保留住最多的养分及水分。
凉面使用日式冷泉凉面十分Q弹，搭配由蜂蜜桔酱与柠檬调制而成的特制酱料。
酱料很爽口，会让人不自觉地一直吸面。
使用低温真空隔水烹煮的鸡胸肉，吃起来不像鸡胸肉，软嫩不柴。
这款绝对是炎炎夏日中的清凉爽口的选择！
永康录口水鸡+滴鸡精鸡油拌面线　$210
这里的口水鸡和一般市面做法不一样。
鸡肉也是使用舒肥法料理，经过醃制后再去煎至表皮微脆散发香气，可使每块味道都均匀
入味。
再撒上些葱花、芝麻粒、碎花生简单调味，口感微辣好涮嘴～
搭配一碗滴鸡精鸡油拌面线，香气逼人啊！
份量对男生来说吃不饱～
法式舒妃鸡+泰式椰香酱拌饭　$250
鸡料理专卖店，所以这道也还是鸡！
如果喜爱吃其他肉类的朋友抱歉了～但鸡肉不会让人失望啊
泰式椰香酱是使用天然椰子将搭配蔬果调制而成，搭配舒肥鸡蛮合的，不会有冲突感。
微甜带点很些微的辣，很喜欢这个酱，爽口不腻，这个酱配饭很可以！
美中不足的是米饭偏黏，不符合我爱的口感~
冰火四果变色调酒　$200
以进口白葡萄有为基底，将他加热后和果干一起送上桌。
有三种无糖果干：芒果、火龙果、凤梨。
将他们加入葡萄酒中带果香释放后再加入冰块饮用。
视觉、味觉都是一种享受。
如果不敢喝酒的朋友，也很推荐单点果干，果干很好吃！
香菇鸡腿肉云吞　$99
以香菇及鸡腿肉为内馅制成的云吞，还是第一次吃到呢。
纯手工制作，外皮很弹牙，内馅超饱满。
很特别的是搭配些许茉莉花香片茶末增加层次感。
黄金奶黄流沙包　$99
饭后甜点不能错过奶黄流沙包啊！
中间附上奶黄流沙酱，可以沾著吃。
看看这爆出来的奶皇，好诱人啊
外皮松软，内涵的奶黄很够，还可以再另外沾，是非常推荐的饭后点心哦！