餐厅名称：老张牛肉面
电话：02 2395 2396
营业时间：11:00–21:15(周六公休)
地址：台北市中正区杭州南路二段48号
消费时间：2019 年/ 6 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/zhang-beefnoodles/
每人平均价位：180
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉面
官网：略
=====我是分隔线======
这天来得恩堂配眼镜，配镜完也差不多用餐时间了，一时晚餐也不晓得吃什么。
跟得恩堂的店员闲聊了一下，聊到我觉得‘老熊牛肉面’面、汤都好，就可惜牛肉品质没
这么稳定，
大家便说‘老张牛肉面’的牛肉蛮好吃，推荐我过来试试，正好车也停在这对面就直接来
碗牛肉面囉！
‘老张牛肉面’总店生意很好，在杭州南路二段这边拥有两间店面，一间厨房+点餐结帐
，另一间则纯粹座位区。
不过两间店面都不大，座位空间略微挤，但老客人大都习惯了也不以为意。
‘老张牛肉面’菜单价位(2019.06)
主打牛肉面系列，如果不吃牛的朋友一起用餐也可以考虑榨菜肉丝面、炸酱面等。
各种小菜价格还蛮平价，算台北常见的价位。
‘老张牛肉面’- 兰花干
我觉得有些可惜，兰花干并无加热，热不热不是重点，小菜冷吃也无所谓，但重点是这兰
花干吃起来有些干硬。
‘老张牛肉面’- 牛肉面
面条部份使用白面，口感上我觉得一般。
汤头也无明显特色，大概就是酱油味的感觉，不过浓淡我觉得刚好。
整碗最让我惊喜的大概是牛肉块，牛肉比预期中多且大块，牛肉煮得相当软，带筋牛肉大
块也软嫩好吃。
后记：
‘老张牛肉面’口味上我觉得肉比汤、面都好，整体来说餐点品质也算对得起价位。
不过网上对‘老张牛肉面’的抱怨多数在服务态度方面，
这天用餐，大概也能约略理解到大家抱怨也非无的放矢，
比方说柜台点餐时，老板即使对到眼了，也依然先忙自己手上的事，连一句‘稍等一下’
也没有。
吃面的过程中，老板多次在指责一位年纪较大的员工，当然这不关客人的事啦，但用餐听
这些指责听到都烦燥了起来。
但同样我也看到老板跟老客人亲切寒暄，或许这边的服务比较适合熟客吧！