餐厅名称:烤豌豆摊
消费时间:2019年/6月
地址:基隆市仁爱区爱二路52号前
图文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68122329
午后在仁爱市场买了天妇罗后,雨也逐渐小了,
在这附近溜搭碰运气看会不会遇到少见的烤豌豆,
后来在顶呱呱前面发现了摊子,一袋50元可以咬很久。
这种古早味烤豌豆是以盐水浸泡、或是加盐后再用特制的烤网装起来,
在较烈的炭火上来来回回翻动,留下炭烧的香气,烤好的豆子就用毛巾覆蓋保温,
这种豌豆咬起来其实是Q实中又带微软、算是特别有嚼劲吧,
并非翠果子那种酥酥的,有的豆子表层过炭火的时间稍微长些,
炭焦味就更重一点,所以还会有少许的层次变化,
头一次刚吃未必会喜欢这口感,但愈是咬习惯后,说不定会认为很耐吃的,
盐再下多一些或是加点辣,又是个下酒点心了,蛮有趣的古早味零食。