[食记] 彰化 鹿港 庄豆花汤圆

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2019-06-24 03:30:47
餐厅名称:庄豆花汤圆
消费时间:2019/04
地址:彰化县鹿港镇中山路505号
电话:(04) 776-3897
营业时间:09:30 ~ 17:30
每人平均价位:30
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/227763566
知道鹿港这间豆花店大概要说到多年以前,家里不定期会来鹿港天后宫参拜,拜好以后总
会买买虾猴跟吃吃点心,恰好看到这间庄豆花汤圆的生意不坏,吃了他们家汤圆剉冰以后
,从此来到天后宫几乎都会来造访。店面相当传统,点完以后就可以看到老板在煮汤圆,
没多久就几碗糖水剉冰状的品项就上桌,用汤匙挖开才能知道下方是躲了什么好料。
他们家的汤圆是推荐必点,一般坊间的汤圆冰都有致命缺点,一但碰到冰汤就立马嚼感生
劣,不仅口感变得硬韧且米香也无法展现,甚至有的店家是早早煮好泡在糖膏里,那种的
嚼劲自然更逊。而庄豆花汤圆的却依旧跟麻糬一般软弹,即便放个十分钟,劲道也仍旧出
色,搭配上硬脆的剉冰颗粒形成漂亮的反差,单单汤圆配剉冰就很推了。
再来豆花的质地算绵软,且豆香也蛮到位,也不愧跟汤圆一样列为招牌,以个人的口味来
说是最推花生豆花+汤圆的组合,而且选剉冰会更亮眼,尤其这样一碗才30块,是实惠又
道地的古早味。至于凤梨冰其实也很不赖,蜜饯的脆骨跟凤梨的酱甜香气都很迷人,一碗
30在份量也很有诚意,不过我们觉得汤圆更为惊艳,更为难得。甚至我们离开前还跟老板
买了些圆仔粹,带回台北怎么煮也好吃。
掌摊位的老头家是位热情的爷爷,听到我们从台北下来鹿港,参拜完就来吃他们家汤圆,
又端了只大豆汤圆冰过来,还先帮我们拌好冰汤,说这样的吃法会更好吃,也跟我们畅聊
分享鹿港周边的故事,老板娘也很亲切地加入对谈,即便在海口腔的台语中只能约略听懂
六七成,但那股热情跟隐约流露鹿港人的骄傲,是超越口音和语言般地感人与真挚呢。

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