餐厅名称：长堤‧荇菜厨房
消费时间：2019/04
地址：连江县东引乡90号
电话：(08)367-7365
营业时间：11:00~20:00
每人平均价位：500
有无包厢：吴
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/227742242
东引，有着“马祖最美岛屿”之称，同时也是全台湾最难以到达的乡镇。
原先只想着要来欣赏鬼斧神工的自然景观，殊不知民宿附近居然隐藏了这么一家无菜单料
理“长堤．荇菜厨房”，身为美食部落客的小绵羊怎么可以错过呢？！
据说这家店只有在每年4~10月才有营业，11~3月则是一家乌鱼子工厂，超酷的！
当天似乎碰上马祖小学生的毕业旅行，整家店客满又闹哄哄的，幸好有事先订位才得以入
座。
餐厅内部装潢走一个典雅路线，颇有私厨西餐的风格，不过店家供应的可是道道地地的热
炒渔夫菜喔！
小绵羊还蛮喜欢他们家的餐桌，朴素却有质感。
入座后，老板娘立即递上一壶红茶，味道甜了些。
Menu (截取自商家FB)
每人500元的无菜单料理，两人开桌，基本四菜一汤，会随着人数而增加菜色，没有额外
收取服务费。
白饭用一个可爱的陶锅盛装，吃不够可以续喔~~~
每一道料理都是家常菜的份量，这盘炒花蛤很适合当下酒菜，汤汁相当够味，拌饭也很好
吃。
这条清蒸鱼小绵羊忘记叫什么来着，只记得肉质软嫩、油脂丰富，底下还有衬著几块浸满
汤汁的嫩豆腐。
这四颗烤蝾螺外观看起来怪可怕的，上桌时老板娘会在底下点火，很是特别。
品尝时，先把上面一片类似盖子的壳打开，再用一旁的叉子把螺肉给勾出来。
肉质超级Q弹有嚼劲，最尾端黑色的部分是苦苦的内脏，吃完可以把贝壳里的汤汁倒出来
喝，非常鲜甜。
这道豆豉鲜蚵豆腐也是走一个重口味路线，汤汁也很下饭。
百菇鸡汤，主要使用的是雪白菇，以原汁原味的方式呈现，并没有太多的调味。
鸡肉的份量还不少，肉质吃起来比较像肉鸡，不像放养的那么紧实。(自以为专业XD)
饭后甜点是红豆汤，上头还有撒上一些综合坚果，还不错吃。
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★★
服务态度：★★★★
小结：
也许是因为物资运送的关系，小绵羊觉得这一餐下来纤维质的摄取有点缺乏，有几道料理
的口味也偏咸。
但不得不说，在马祖品尝到的海味都相当新鲜，让人相当心满意足。