[食记] 桃园龟山区。龟山羊肉荣

楼主: larle (岌岌可危)   2019-06-21 00:10:32
餐厅名称:龟山羊肉荣
消费时间:2019年/6月
地址:桃园市龟山区万寿路二段382号旁边
电话:03-3592084
营业时间:06:00-16:00, 周日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_84.html
因桃园板食记而得知这家小店,这天刚好早早出门,便特地到
龟山一尝滋味。店旁皆为白线,停车还算方便
  听说羊肉饭、炒羊肉及羊肉羹皆为好物,一个人战力有限,只
好先放弃炒羊肉。
羊肉饭(小) 50元 羊肉羹 50元
羊肉饭很妙地是白饭覆著羊肉片,再摆上些许沙茶。羊肉走扎
实风,滋味偏淡,微有酒苦。沙茶香气一般且带甜。整体非己好。
  据说加辣是重点,因此拿了桌上的辣渣拌入,提香添辣的效果
有限。后来发现店内有一罐并非每桌皆有的蒜头酱油,多半这才是
必加重点,可惜为时已晚。
  羊肉羹汤勾芡尚可而偏甜,汤料有大量的洋葱丝及前述羊肉片
,一样带点酒苦。羹汤加些蒜头酱油,倒是可以舒缓那般甜度。
  或因自己不好酒,这里的料理精彩度有些无法体会。至于炒羊
肉的滋味如何,留待你亲身感受。

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