[食记] 马祖北竿 芹壁 镜沃小吃

楼主: QQminiai (板桥阿黛鹅)   2019-06-10 13:30:34
餐厅名称: 镜沃小吃
消费时间:201905
地址:210连江县北竿乡芹壁村75号
电话:83655558
营业时间:没固定
每人平均价位:100内
可否刷卡:NO
有无包厢:NO
推荐菜色:马祖老酒面线
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影片分享:https://www.youtube.com/watch?v=R3G3UlWoa_o
影图/马祖|北竿 芹壁村 沈睡的龟岛 镜沃小吃的老酒面线
棉细细的面线,浓浓老酒面线香,还有暖暖的红曲,那块肉应该是猪肉,整体来说又暖身
又好吃,不管春夏秋冬都要来上一碗面线。
位于芹壁的镜沃小吃部,这是一对老夫妻经营的店铺,藏匿在芹壁的巷弄间,约莫与“家
适民宿”是上下距离。马祖的冬天很冷,来点一碗“马祖老酒面线”,煮好的面线里放上
一颗马祖老酒煨煮过的老酒煎蛋,店家加入一匙红糟肉,这就是美味的暖暖料理了。外头
冷风呼吹,里头吸哩呼噜大吞马祖老酒面线,简直是幸福极了!
这使用的面线极细,老板说是请台湾本岛的工厂特别帮他们订做的,一般人还买不到这种
面线。面线口感又细又绵入口即化,吃得到顺口的马祖老酒香气外,还有红糟肉,都是暖
身暖心的,吃完一身热呼呼。据了解,马祖当地人在煮老酒面线时,有些人加红糟,有些
人就加海鲜,当地人常吃的料理如今成了特色小吃也是一绝了。
这里也卖黄金饺甜汤,汤比较不甜,重点是在于饺子的馅料是包颗粒状花生的,我更喜欢
这家口感,可以吃到卡滋卡滋的花生口感实在太棒了!非常香~
作者: ct13579 (张纳兰)   2019-06-10 19:40:00

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