餐厅名称：Lion and Owl
消费时间：2019/06
地址：60 E. 11th Ave. Eugene OR 97401 USA
电话：15416060626
营业时间：[早午餐] 周一至周六10am-4pm (周日:3pm) ; [晚餐] 周二至周六 5:30pm-9pm
每人平均价位：25美金/人
可否刷卡：可
有无包厢：无
官网：https://www.lionandowlbrunch.com/
图文版
http://tinyurl.com/y3hy4wsk
在台湾随处可见的路边摊，到了美国后，经过些许改良，成为在规划区的贩卖这种美食的餐车。餐车文化风从波特兰一路往南吹吹到了Y妹这大学城。大家可以在天晴时，买一份餐，坐在公园，户外一边享受美食一边享受休息时间。餐车本身的设计，贩卖食物的故事也都各有特色。许多人喜欢在等待食物时，与老板有短暂的对话建立友谊。比起在餐厅的拘谨，餐车也提供轻松的用餐方式。Lion & Owl的掌厨人本身在当地有名的法式餐厅做了10多年的厨师，决定实现自己的餐车梦。
Y妹最刚开始到这个大学城时并没有特别多的餐厅选择，许多餐厅都是在大学附近的快餐。一直到近几年来，移居到这个城镇的人口增加，相对的异国餐厅如雨后春笋般的出现。提供当地居民更丰富的选择。
餐厅装潢与许多地方有相似之处，挑高的天花板明亮通透，拥挤感减低。以前工作的餐车现在也在餐厅内，是历史也是餐厅的一部分。一进餐厅就看到半开放式厨房和厨师们忙碌的身影。餐厅里面没有隔间，少了约束感，多了融合氛围。营业时间一到，人潮陆续进入。
餐厅菜单：菜单页面简单，所有菜肴都是以分食为主。菜肴也会因季节而做调整
蓝色的纸条上也写着本周主打菜。这次一行有四人，在不同种类点了不同菜一起分享。
饮品
Pot Expresso for One with Milk $3
使用摩卡壶现煮咖啡后端上，富有闲情逸致风味。
煮咖啡时火候控制得很好，咖啡没有烧焦味。
喝起来浓厚不苦很顺口。
Hazelnut Cold Brew $4
榛果冷萃咖啡
来餐厅前已经先喝过了黑咖啡，点了一杯冷萃咖啡。
榛果香气够，使得冷萃咖啡更芳香不酸涩。
Grapefruit Squint $4
葡萄柚特调果汁
一大早不想要喝鸡尾酒的人，可以选择以水果当底的特调饮料。
喝起来特别清新，没有特别重的葡萄柚味道
Seasonal Vegetable Mary $12
当季时蔬鸡尾酒
常听到的是Bloody Mary（血腥玛莉）鲜红鸡尾酒。
这家餐厅做了一点变化，使用当季当地鲜蔬作为食材。防风草根(Parsnip)与其他食材结合后，喝起来香甜开胃。
食物
Potato in the style of Ham Hock $11
烤马铃薯球佐高汤
马铃薯再调味之后放入烤箱烤至金黄，搭配豆腐发泡奶霜，蚕豆。上桌后，浇淋上咖哩昆布高汤。高汤和马铃薯本身味道十足，单吃会觉得偏咸。 把盘中所有食材装盘之后一起享用，绵密散发豆香的奶泡，外酥内软的马铃薯与翠绿的豆类，最后不要忘记昆布高汤的鲜味。
鲜甜爽口好吃。
Lamb Belly $18
嫩煎烤羊肚
羊肚内涂上青蒜、香料等醃制至少24小时候再经过嫩煎与微烤。
配上炒马铃薯和墨西哥辣蚕豆，绿叶菜沙拉与重头戏自制中东风新鲜乳酪和哈里萨辣酱(Rose Harissa)。一道菜里面涵盖了各国的特色却美妙的结合在一起。烤羊肚口感比较厚重，有了香料了加持，腥味降低，搭配乳酪与重头戏摩洛哥辣酱，一口接一口。口中还有点薄荷香气。
对于很怕腥味的人就不推荐了。
Hunter's Breakfast $24
装盘里有油封鸭塔、牛脂能量棒、凉拌红萝卜丝、羊肚菌(morels)香肠和烟燻魔鬼蛋。
听到店员介绍时，都是高蛋白质容易饱腹的食物，难怪叫猎人早餐。每一样都尝了一口，特别喜欢的是油封鸭塔，肉酥不烂细嫩，不愧为法国平民食物。
Four Cheese Grilled Cheese $13
全麦蜂蜜吐司里融化著葛瑞尔(gruyère)、切达(cheddar)、 蓝起司(blue)与羊起司(goat)四重奏。
吐司两面涂抹上义式白酱(Bèchamel)与第戎芥末酱后，依序放入起司，放上煎烤机器。吐司上有好看的线条。一刀切下，融化的起司已经爆浆。四种起司本身带有独自不同的风味，第戎芥末酱把起司的味道一一带出。配上自家醃制酸黄瓜，让这道菜不腻口。
Buckwheat Pancakes $10
荞麦松饼
三片看起来软绵吃起来扎实的荞麦松饼，有蓬松羊起司鲜奶油和大黄丝(rhubarb)撒上杏仁碎片。葫芦巴(Fenugreek)纯枫糖浆由上往下倒。大黄的微酸，羊起司鲜奶油香甜让松饼不会单调无味，酸酸甜甜。
Foie Gras Pop Tart $17
肥肝酱派
外型如市面上很常看到的Pop Tart一样。黑胡椒酥皮上有甘菊草莓酱，里面是大家期待的肥肝酱。一切，油脂立刻溢出，肥肝登场。单吃如咸口味的中式月饼。强烈建议不能单吃！太咸跟油了。直接跟店员要了一份面包，沾著吃。
朋友难得聚集在一起，一个悠闲的早午餐。说著吃著笑着，非常惬意。