店名：立花别馆
地址：神奈川県三浦市三崎5-2-8
电话：046-881-0588
营业时间：11：00～15：00、17：00～21：00
个人平均消费：包含于鲔鱼一日券中，鲔鱼一日券3500円
对我来说：鲔鱼新鲜，料理手法纯熟
适合去的时间：中午
吃完要消化多久：两个小时左右
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鲔鱼套票网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354511343
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这次我们挑的餐厅是这家立花别馆，也在三崎港的附近，如果你要坐观览船的话，这家店
是个不错的好选择。
若是有在鲔鱼套票里面的餐厅，每家都会有一份鲔鱼套票专用菜单让您挑选。而每一家餐
厅这边都会有套票利用的时间，也要特别注意。
这家立花割烹旅馆，有分为本馆跟别馆，已经是当地60多年的老旅馆了。这60年来，刚好
是三崎港鲔鱼最兴盛的时期，想必在这样的历练下，料理的水准及口味都有一定的品质。
这次我们一行人吃的是B套餐跟E套餐，B套餐的是鲔鱼陶板烧及生鱼片，E套餐则是双色鲔
鱼盖饭配鲔鱼肉包。价钱都已经含在鲔鱼一日券的费用里了，所以不需再额外付钱。
不开车只搭车的好处就是随时随地都能来上一杯啤酒，多喝几杯也没问题。啤酒是加点的
，这个就会收费喔。
立花别馆跟本馆给你的都是一个大包厢，坐在里面有一种在旅馆里面吃饭的感觉。
双色鲔鱼盖饭可以选鲔鱼赤身或是浅色的ビントロ，也就是长鳍鲔鱼腹肉。深色的味浓鲜
美，浅色滋味清新，一重一轻，十分平衡。抹上酱油后，味道更加鲜活，可以配上好几口
饭。
再来是鲔鱼包子，下面的纸也很可爱。整个包子的内馅都是鲔鱼加上葱花制成，吃起来不
输一般猪肉做成的肉包，但肉质紧实多汁。比起猪肉来说，少了猪肉特有的腥味，多了一
分鱼肉的甘美。
生鱼片则新鲜无比，在日本吃久了，发现有着地利之便就是无敌。赤身紧实甘甜，长鳍鲔
鱼生鱼片清爽，而葱花鲔鱼泥加点酱油就十分下饭。
忘了说还有一份鲔鱼陶板烧，这一块用的部位我不是很了解，很有可能是腹肉。因为加热
之后，油脂不断的被逼出，入口时也是饱含肉汁油脂，柔软滑嫩。而煎过的鲔鱼香气更是
迷人，没有白饭的话，配上一杯啤酒也是非常过瘾。