餐厅名称：几何动物早餐店
消费时间：2019年4月
地址：台北市松山区民生东路五段138巷17号
电话：0952-500-390
营业时间：周二至周日，7:00~14:00。周一公休
每人平均价位：50元~120元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：起司玉米鲔鱼脆蛋饼、薯饼蛋黄金吐司
图文网志版:http://mhchang0525.pixnet.net/blog/post/286278780
位于民生社区的几何动物早餐店，简单一句话，很厉害。
蓝色的店面外并没有太显著的招牌，内部空间也不大，红砖砌成的厨房加柜台、几张木头
桌椅，简单却温馨。
而只要在"正常"早餐时间造访，几乎都是高朋满座的状态。
偶尔在接近打烊的中午时间前往，才会有难得一见的清幽，但代价是限量的脆皮手工蛋饼
可能卖完啦。
几何动物早餐店的菜单分为手工蛋饼系列、铁板吐司系列、汉堡包、炸物及饮料。
各种品项的价位大概落在30~85元间，对应它的份量，CP值颇高。
首先是人气超高的手工蛋饼。
我尝试过牵丝起司及起司鲔鱼玉米蛋饼两种，个人比较偏好后者。
几何动物早餐店的蛋饼第一个厉害的地方在于它的饼皮，手工制作的饼皮煎完后又酥又香
第二个厉害的地方则在于馅料，以起司鲔鱼玉米蛋饼来说，里头的鲔鱼玉米酱应该有经过
调制，不是一般市面上的鲔鱼罐头加上玉米罐头而已。
鲔鱼玉米内馅十分的湿润，没有一般鲔鱼馅一丝一丝略柴的口感跟过度醃渍的咸，再搭配
份量大方的玉米粒增添甜味，整体内馅咸甜适中，湿润口感搭配酥脆饼皮，各种材料的口
感跟味道相辅相成!
另外，店家虽提醒内馅已经有调味较咸，但仍然会附上一小碟酱油，
这个酱油据了解也是店家特调的，咸中带点微酸，淋上后蛋饼味道更具层次也可减缓油腻
的感觉。
喔，需要注意的是，因为手工蛋饼皮有限，所以当天卖完就没囉
再来是超具饱足感的铁板吐司，我爱吃的是两片刚刚好中的薯饼蛋。
店家同样把土司煎的酥酥脆脆，内馅夹有荷包蛋、高丽菜丝及薯饼。
高丽菜丝切的细碎好入口，薯饼大小很具诚意，每一口咬下都吃的到满满的馅料。
此外，店家淋上的酱汁，吃起来的感觉像是美乃滋混合番茄酱，但却十分清爽不腻口。
这份铁板吐司要价才55元，但给我的饱足感却像一顿丰盛的早午餐，基本上胃口不大的人
，吃完这份早餐中午应该也可以省下来了。
某次平日去，特别点了平日限定的牵丝花生酱黄金吐司。
老板说花生酱也是特调过的，不过吃的时候我只感觉到花生酱流泻而出，不是那种太浓稠
太绵密口感的酱料，花生酱确实是好吃的而且非常的香，但味道上没有吃出与一般好吃花
生酱太多的差异。
此外，这份吐司边边角角容易因为没有沾到大量花生酱，只有起司而吃起来略干。
虽说平日限定感觉更稀有，但我还是比较偏好前面介绍的蛋饼跟一般的铁板吐司。
吃早餐当然也要搭配个饮料才完整。
造访这么多次，我共点过红茶、绿茶、鲜奶茶共三种，整体而言中规中矩，
味道比较类似茶包泡出来的茶品，不是一般早餐店那种很好喝但好像会想拉肚子的类型XD
偶尔嘴馋的时候也点过薯条，一份50元份量颇大，炸的好吃但相较其他餐点没有特别令人
印象深刻。
对我来说，几何动物早餐店的品项与一般早餐并没有太大的差异，但在大同小异的组合中
，几何动物早餐店或许是在饼皮上或酱料上总会有他们独到的用心。
而这些用心造就了他的不同。十分推荐。
最后，来到几何动物早餐店，虽然早起但通常还是要排队等待的。
主要是几何动物早餐店的人员并不多，多次造访下来，
平日好像只有一位员工(老板?)负责全部的事物，包含点餐、制作餐点、出餐、收拾，
假日则会多一位员工帮忙
因为人力较少，接待偶尔会有遗漏或等待出餐的时间平均较长(有次我用Line点餐外带，
被告知要等40分钟时吓了一跳)
因此若赶时间，建议或提早订餐或择日空闲或接近打烊的非巅峰时刻再来囉。
另外也补充，若外带想事先点餐须加入几何动物的line，直接在line上告知等老板回复
第一次不知道时，根据网络上的电话打了好几通都没接通，锲而不舍地持续拨电话后，
可能实在太扰人所以老板接了电话接了我的单，但也很亲切的告诉基本上他们不接电话
，以后要用line点餐喔。