[食记] 桃园龙潭 益旺烤鸭三访

楼主: thudadai (三高)   2019-05-03 22:44:21
餐厅名称:益旺烤鸭
消费时间:2019年/3月
地址:桃园市龙潭区中丰路589号
营业时间:AM11:00~卖完 (周二休)
电话:0932-108694
图文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67954254
之前就跟几位桃园的老友说,要带他们去吃我目前觉得最强的路边烤鸭店,
所以驱车来到龙潭,算是三访,先前一访后老板娘也跟我认识了,
当然就提早告知会来买,到的时候还被说~“你们也太准时了吧?”
价格较之前有点小涨,但C/P仍很高,
这就令我想到新竹有一间招牌是北平烤鸭的名气小馆莹珍园,
之前公司找聚餐时被我怂恿(ㄋㄟˋㄉㄧㄥˋ)所以曾去过一次,
好吃程度与益旺接近(风味/口感不同),但价格近两倍,
而且莹的中菜表现以当次来看实在挺一般,
而目前最喜欢的是世贸联谊社中餐厅的烤鸭,
这就很厉害很诡异了,会吃到停不下来。
益旺用的是樱桃鸭,鸭皮自是烤得香脆,重点在于那丰厚的皮油,
咬下时溢出之浓郁香气最是迷人,但最好要夹饼上酱,否则偏油腻,
片好用袋子装时会刻意开着不使它闷住变软,但仍得尽早吃才行,
不过炒鸭架子是我和朋友都认为不够香的,气味偏淡,
几次吃了感觉大概都是这样,如果想要口味重些也许可先说一声。
作者: dancelight (路雪溪)   2019-05-03 22:49:00
这家片鸭的部分真的很好吃

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