餐厅名称：台北敦南｜米其林1星 Longtail 有南洋味的餐酒馆
消费时间：201904
地址： 106台北市大安区敦化南路二段174号
电话：02 2732 6616
营业时间：
星期一18:00–02:00
星期二休息
星期三18:00–02:00
星期四18:00–03:00
星期五18:00–03:00
星期六18:00–03:00
星期日18:00–02:00
每人平均价位：2000-3000
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：鲜虾汉堡
台北敦南｜米其林1星 Longtail 有南洋味的餐酒馆
http://www.getwo.com.tw/alicequeen/longtail/
这是我的生日餐，想了很久决定要对自己好一点吃顿开心的。看似没有特定主题的
Longtail成了我这次的生日暖寿餐。Longtail是个餐酒馆，菜单可以单点，对我这种目前
挑食的人是很棒的选择。
ongtail是一间餐酒馆，主厨是林明健，他本人除了这间餐厅外还有很飞炫的法式餐厅
CHOU CHOU和WILDWOOD，Longtail感觉是偏向于能吃到各种特色餐的餐酒馆，是比较不设
限的菜色。
这次很意外的在Longtail又获得星星前订位吃到了美妙的晚餐飨宴。这家店位在敦南区块
，比较僻静的位置，搭捷运到六张犁站，出来走路也得走上个七八九十分钟。正巧这天又
下大雨，走得有点阿杂。
不过好在店家都很好，愿意等我，让我迟到了一下下(十分钟)，服务的waiter也很有趣，
善聊天又贴心，把我们安排坐在窗边，若要说唯一的遗憾大概是最后原本想换到榻榻米包
厢但我们后来又没移过去吧！哈哈哈
菜单
Longtail有两种菜单，一种像套餐式的帮你set好，一种是可以单点的。我们偏爱单点，
想点我们想吃的就好。单点的菜单分为三大种类，有前菜、主餐、甜点。我们都非甜点控
，加上我自己实施低糖低碳很久了，所以甜点就忍痛不点了XDDD
香脆软壳蟹、咸蛋黄、咖哩叶｜480元
炸得香酥可口，而且带点湿润，有饱满的肉的软壳蟹，个头不小，一盘两只，可以沾中间
的咸蛋黄酱食用，这是一道我觉得有点南洋风味的菜色，因为还有些咖哩叶的香气，咸蛋
黄酱算温润，主要是香气不咸，蟹脚也被炸得香酥可口，无论单吃还是沾酱吃都够美味。
鲜虾汉堡、醃渍洋葱、是拉差、芝麻叶｜420元
烤得香酥的布里欧面包，香甜柔软，这大概是我今晚最罪恶的一道淀粉餐了！
一盘有两颗，小小的叠得很高，炸得酥酥香香的鲜虾饼，夹着醃渍洋葱酸酸甜甜，正好有
解腻喷香的口感。让舌头有个亮点的大概是是拉差辣酱吧！
原本的是拉差辣椒酱其实来自美国，更正确来说应该是泰国春武里府的一个小城，适合用
在海鲜料理上，拿来配合粉料理简直美味，然而在Longtail就被用在鲜虾汉堡上，还很搭
呢！我也很喜欢芝麻叶，我必须承认有某部份我是因为看到芝麻叶所以就给他点了下去…
..
鸭肝和油封鸭肉饺、鱼露、花生、白柚｜680元
身为一疯狂爱鸭肝的人，这算是必点的。忘记数有几颗了，小小颗的有如精致混沌，皮薄
透点肉光，多汁小弹的鸭肝有说不出的迷人口感，饺子里装入油封鸭，香香多汁鸭油混著
鸭肉整体滑嫩，鱼露花生带给我东南亚滋味，我真以为我来到了东南亚餐厅XD
洒落的白柚子肉多了点清新，让整体不那么油腻。
香脆炸鸡、地瓜、辣椒酱｜480元
香脆炸鸡非常大一块，很扎实。一样是香酥可口等级的。感觉是一大块的鸡腿排，切的时
候又很多汁，沾底下的地瓜泥，很容易饱，旁边一圈的是辣椒酱，可以随心所欲的沾酱吃
，辣椒酱也只是微辣而已，滋味挺好。
马头鱼、春季综合豆、帕马森起士、柠檬、香草｜980元
马头鱼感觉是这里必点的菜色，说不上汤，但就是会有一点汤。保留鱼鳞片的马头鱼被香
煎地很酥脆，放久了也没油耗味，是很厉害的马头鱼，外表洒上一点帕马森起士屑。上桌
会淋上高汤，所以马头鱼吃起来有外酥酥内嫩嫩的口感。
搭配一点春天的豆子，有柠檬的酸味和香草味，滋味多层次，清爽又好喝。
带骨猪里肌、寿喜烧、芋头、虾夷葱｜1680元
带骨猪里肌的份量挺大份的，虽然单看还好，不过因为前面已经点了很多肉类，所以最后
这道上来是真的会饱呢！猪里肌实在厉害，外表烤得香酥但还很多汁，肉又很嫩，我偏爱
带油花的猪里肌肉，滋味厚实又弹牙。
不过这道菜的芋头好酥香，一口口芋头被炸得香香酥酥，一口入嘴就融化，长得像可爱的
小鸟窝，吃起来新鲜干净不带油腻又很清爽，我超喜欢芋头，能把芋头做得这么好吃，让
我今晚二度淀粉破戒。XD
整体来说，我觉得好像在吃南洋餐厅，各种香料集结的佳肴，最让我意犹未尽的肯定是鲜
虾汉堡，和会带有一点点脆脆的鸭肝鸭肉饺，但鲜虾汉堡实在太过瘾了！每一层滋味都很
美妙，个人很推荐鲜虾汉堡~~~
其实这次也有点酒，中间发生很妙的插曲：一直以来酒都忘记要送来，所以我们很快的就
把气泡水喝完了，由于菜也都要吃完了但还是没酒，所以原本点的酒意外的成了这次的
FREE，服务生这么kindly，我们也很不好意思的接受了这份心意:)
Longtail比我想像中还好订位，订席方式也很EAZY，只要在粉丝专页上订席就可以了，而
且订席服务用起来很方便。
Longtail大约只能坐两小时，因为生意真的太好了！我们原本想要移桌到榻榻米包厢，但
后来还罢了~然后也谢谢餐厅好意:)