店名：新天地旗舰店-乐食自助百汇
地址：台中市北屯区崇德五路345号
电话：(04)2247-6222
试吃日期：2019/4
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/467407208
台中吃到饱餐厅推荐
新天地旗舰店乐食自助百汇
被誉为海鲜控最爱的buffet吃到饱，
每天从渔港采购新鲜渔获，
日本生蠔、小红蟹、淡菜、生鱼片、
让你吃免惊，还有主厨现场烹调，
专人服务热腾腾上桌，
1664、海尼根、嘉士伯生啤畅饮，
Google评论免费招待盐烤龙虾，
周末假日用餐加码泰式陶板龙虾！
台中新天地旗舰店
位于北屯区崇德五路，三分埔公园旁，
提供大型特约停车场。
独栋华丽欧式建筑，相当雄伟，
乐食自助百汇位于一楼，
我们这天是周日中午前来，
才11点外头就有很多人等待入场。
需先至柜台报到，
由服务人员带位入座，
奢华鸟笼水晶灯饰垂挂，
欧式宫廷风装潢，整体很气派。
用餐分有数个区域，
座位舒适不拥挤，
不愧是台中超人气自助百汇，
一定要事先预约订位，
大家都呈现战斗状态，冲阿～
Buffet吃到饱还附设儿童游戏区，
亲子用餐更有乐趣，
大人吃得尽兴，
小朋也也玩得开心。
Buffet重点就是种类要够丰富，
上百道中式 、法式以及日式怀石料理，
提供多种选择，每季更换新菜色，
才能够吃得饱又吃不腻。
沙拉区
选用农场直送生菜，
搭配优格、义式油醋、
日式胡麻和千岛酱等，
还能吃到料理界红宝石-藜麦。
日本料理区
有生鱼片、综合花寿司、
以及海鲜吧、渍物小品。
每天自渔港采购渔获，
师傅现切生鱼片，非常新鲜。
生鱼片种类不少，
有鲔鱼、旗鱼、鲱鱼子、鲑鱼、
鲣鱼、鲷鱼等，依季节变换。
海味奔腾的海鲜吧
小红蟹、小扇贝、淡菜、熟白虾，
备有姜醋、台式五味酱、
日式特调酱、美式鸡尾酒酱，
为各式海鲜提出鲜美滋味。
最狂的来啦～
新鲜日本广岛生蠔，
要密切关注师傅动态，
超大木盆满满生蠔上桌，
大家都是手刀去抢XD
开胃区
日式禅风的取餐台设计，
主打新鲜创意料理，
有冷肉拼盘、鲨鱼烟、小花枝、
法式鹅肝酱搭奇福饼干；
主厨手作开胃小点、
百花油条、华尔道夫沙拉、
北欧蟹肉洋芋沙拉等。
热食区
囊括异国风味的精致料理，
法式红酒羊筋骨、翡翠烧卖、
水煮义式火腿、腊味炒饭等，
菜色一直更换，每次夹都有惊喜。
这锅麻辣牛肚
红艳艳的超诱人，
牛肚脆Q，又麻又香。
发现热食区有不少海鲜入菜，
像是酱烧孔雀蛤、蒜茸白虾、
白韭菜炒虱目鱼，
食材新鲜，口味也很棒。
旁边还有热汤，法式蔬菜牛肉汤、
药膳羊肉炉、紫米红豆汤。
西式料理区
炉烤香料现切牛，
可佐玫瑰盐、英式芥末子酱、
红酒酱、法式第戎芥末酱。
超受欢迎的猪肋排，
旁边有松露奶油酥皮浓汤、
以及现烤披萨。
现煎料理区
有低温舒肥板腱牛、
香柚脆皮鸡排、香煎南极冰鱼、
港式萝卜糕、香煎杏鲍菇等，
新天地吃到饱很吸引我的一点，
‘主厨烹调单点式自助餐饮’
每桌附有号码夹可用来点餐，
就会有专人服务，
将热腾腾的美味送上桌。
主厨现煮汤区
味噌龙虾汤最受欢迎，
鲍鱼海鲜粥、蚵仔汤、
辣炒起士年糕、烫青菜、南投意面，
没有限制点餐数量，
想吃多少就吃多少。
清蒸鲜鱼区
感觉就好像来到市场鱼摊，
种类很丰富呢！
白鲳、午仔鱼、赤