餐厅名称：铭记越南美食（Google：4.1）
消费时间：2019年/3月
地址：新北市汐止区康宁街536-1号
电话：02-2692-7015
营业时间：周一公休，周二至周日11:30–15:00，17:00–21:00
每人平均价位：400
可否刷卡：可
有无包厢：不确定，应该没有
推荐菜色：法国面包，西贡炒河粉
官网：http://www.mingjih.com/
图多无音乐好读网志版：
https://www.simonstrip.com/2019/04/blog-post_21.html
到越南吃过越南料理后，回国一直想寻找相近口味的越南料理店
上个月在三芝玩的时候无意间吃到一间越南小栈，除了比越南更精致干净外，口味也很像
但三芝离台北市区实在太远，总不可能每次都开车一小时到三芝去
搜寻了FB社团后，发现这间在汐止的铭记越南美食评价也很不错，重点是离住处近很多
就找了一个周末中午来用餐
餐厅入口有个大大的招牌，上面除了料理的照片以外，还有一位小姐
因为店内有很多角落都可以见到这位小姐的倩影，推测这位应该就是老板娘了吧...
店址离市区有点距离，也许是土地没那么昂贵，餐厅占地广阔，还有内建自己的停车场
除了室内座位外，也有户外座位跟凉亭花园座位，甚至还有一个小吊椅
进到餐厅内，人比想像中的还要多，几乎座无虚席
餐厅内的灯光及装潢，很像在越南（比较大的）餐厅感
墙上还有下龙湾的照片，不知道菜色是否也比较偏北越
柜台上面有很多奖状跟飞机模型，看起来餐厅跟地方融合的相当好
飞机模型更是让我这个喜欢飞机的人羡慕的要死～（尤其那只大只的越南航空）
在门口等没多久就有位子清出，服务生迅速带我们入座并送上茶水跟碗筷
筷子还特别用一个筷套套上，相当用心
翻开菜单，各种越式料理琳瑯满目，我们马上意识到两个人来吃太可惜了
人多一点聚餐，才能多吃几种菜呀！尤其在每一道看起来都很吸引人的情况下
因为食量有限，只能挑最想吃的几种菜了
首先看干河粉，从没吃过干河粉的我们，决定点西贡炒河粉尝鲜
煲类实在没空间吃了，不然很多桌都有点视觉效果超棒的浴火盐虾
越式牛肉河粉自然是不可错过的经典越式料理，当然要点一下
点心类决定点女友在温哥华吃过的好吃越式炸鸡翅比较看看
至于之前在会安吃到的超美味法国面包也是我们到每间越式料理必点的，这间也不错过
上菜速度不是很快，也许是人太多了前面积了很多单
首先上的是越式炸鸡翅（$400），鸡翅大约有12支，算下来一支大概30元左右
鸡翅本身就有调味过，直接吃不沾酱也很够味，刚炸好的鸡翅趁热吃，正好感受酥脆感
炸的技术不错，鸡肉不会很柴，也还留点肉汁，不过吃起来口味跟台式炸鸡翅没什么差异
女友也认为在温哥华吃到的越式鸡翅更好吃一点
正当我们边讨论鸡翅口味，边沾这个酱以后，酸酸咸咸的酱让鸡翅的味道整个大转变
本来吃两支就开始腻的鸡翅，因为酱的关系让味道变的更清爽
来怀疑的“越式”口味，在沾完这个酱以后才解开心头惑
因为酱的口味太特别，还特地去问了服务生酱的做法，回家才能自己做XD
西贡炒河粉（$170），虽然吃过很多越式料理，但这还是第一次点炒河粉
河粉的蔬菜很多，肉也不少，同样也是视觉效果还不错的料理
实际吃一口，调味相当适中，不会过咸或过淡，河粉也不会干到很难夹
肉的熟度及味道也很刚好，是一道很值得点的菜，而且比起其他菜，营养也比较均衡喔！
越式牛肉河粉（$170）的汤头味道相当棒！清淡中带有些许的鲜甜
牛肉的熟度恰到好处，带点粉红色泽相当嫩，可惜肉不多，只有几片解解馋
价格比起一般的越南小吃店高上不少，味道则是稍微好吃一点而已
值不值得就见人见智
额外加点的冰越式炼乳咖啡（$90），纯粹是个人喜好
在越南每餐都配咖啡，喝着喝着竟然也对这种加炼乳的咖啡上瘾
咖啡送来的时候还在滴漏，只要放著让他滴就好
等到滴完的时候服务生会拿冰杯过来，顺便帮你调好
再倒入冰块杯中就完成，为了避免变淡，我都选择一瞬间就把咖啡因吸收完毕
一口喝下，强烈的咖啡味直冲脑门，熟悉的越南咖啡感仿佛又回到口中
量虽然不多，但千万不要小看越南咖啡，极浓的咖啡让我接下来两小时心悸不已
最后是超级期待又超容易受伤害的法国面包（$160）
在台湾吃了不下10次法国面包，几乎都是以悲剧收场，不知道有几次是硬塞下肚的
目前吃到最好吃的法国面包是三芝的越南小栈，那口味跟越南的很相似，令人醉心
这里的法国面包送上来的时候，感觉外观是可以期待一下的－外皮满酥脆的
用力咬下，心里的大石头也放下了，法国面包是好吃的～
醃渍过的萝卜、烤猪肉、青菜包覆在烤的外酥内软的法国面包中，再加上抹酱
绝对算是好吃的法国面包，虽然已经很撑了，但还是忍不住把面包吃完了
个人感想虽然是三芝的越南小栈更好吃一些，但算上距离这边还是微胜一筹
最后的结帐金额：四道菜加上两杯咖啡，含服务费一共$1188元
比起越南小吃店价格贵上不少
真要说的话，其实台北市内也有很多好吃且不贵的牛肉河粉
下次应该还是会再来这里吃，但应该会点一些小吃店比较难吃到的当地菜
好好享受一下越南风情！
最后，结完帐看到柜台放著一个桌历，竟然是餐厅自己客制化印制的桌历
喜欢收集奇妙东西的我询问店员，得知是去年12月用餐满额的赠品，现在已经没有了
本来就不抱希望的我正要离开时店员突然叫住我，并拿出一个桌历说柜台下刚好剩一个
我喜出望外的感谢店员，然后把这个印着老板娘的桌历拿回家
应该也算是意外的收获（？）吧XD
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