[食记] 桃园大溪区。和风豆腐/传统豆花专卖店

楼主: larle (岌岌可危)   2019-04-20 09:40:08
餐厅名称:和风豆腐酪/传统豆花专卖店
消费时间:2019年/4月
地址:桃园市大溪区和平路54号
电话:03-3880206
营业时间:11:00-18:00, 假日 10:00-20:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/04/blog-post_70.html
在嘟嘟美食馆餐毕后,干脆就近到大溪老街闲散。游历的目的
向来包括探索食物,因此在见着笔记上的和风豆腐酪店家,便不在
乎刚填饱的肚皮而向内走去。
  这里主打各种口味的豆腐酪及豆花。不清楚推荐款。豆腐酪先
试原味,豆花则尝尝综合版本。
原味豆腐酪 50元 传统+抹茶豆花 45元
豆腐酪质地有些许扎实感,口感绵密中比一般豆花微带粗糙,
但并不碍口,细尝豆香渐渐漫出。配料有红豆、大红豆、仙草、粉
圆、脆圆、芋圆及地瓜圆等,红豆煮得有点硬,大红豆相对好些;
粉圆、脆圆、芋圆和地瓜圆皆Q弹。糖水甜度合宜,有黑糖香。
  豆花吃来比平常传统豆花再弹点,介于一般豆花与布丁豆花间
,豆香及抹茶味不明显。或因少了碎冰,糖水甜度比豆腐酪高些。
  原还想挑战里长嬷碗粿和少年嬷碗粿(名字感觉好挑衅),然
看着渐凸的小腹,终究有所节制。

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