餐厅名称：炸糊 FRIED & NOODLE
消费时间：2019年/4月
地址：新北市中和区永和路1-4号
电话：02-22477778
营业时间：11:00-21:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/04/fried-noodle.html
难得回老家时能骑车闲晃，立刻抄起手上关于中和的食物情报
，来趟市区探险。
　　首先来到永和路上邻近大润发的炸糊。原仅知面线为推荐品，
查询google评价发现鸡排亦为好物，便追加一份。
综合面线 45元 秘汁鸡排 60元
手作面线粗细不一，质地偏软。汤汁咸淡合宜有浓浓蒜香，重
口如我者不妨来些辣油，提香加味效果佳。辣菜脯请斟酌使用，添
辣程度可观。
　　综合面线的配料有大肠、鲜蚵及肉羹。大肠卤得软透够味；鲜
蚵鲜度挺好，肥瘦皆具；肉羹扎实有弹。
　　面线的满足感延续至鸡排上。鸡排面衣为传统酥皮，鸡肉不柴
并略有溼润感，外淋酱汁甜而无腻，搭配鸡排吃来舒服。鸡排刚上
桌时，店狗立即来我身边坐卧，令人莞尔，但知道人食不宜喂狗，
只好跟牠道声抱歉。
　　特地前来的面线炸物摊，表现确实亮眼，若非老家离此过遥，
真该带点回去孝敬家人。