资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文
店名：将进酒 素烧烤
地址：台中市精诚五街27号
电话：04-23278012
试吃日期：2019/4/3
美食近照图文版
https://lihi.cc/RDLCT
试营运时间：2019/4/7~2019/4/21 (期间免收服务费)
开幕时间：2019/4/22
台湾约有13％的素食人口,无论是宗教关系或是追求养生主义者
素食饮食已经是全球的风潮了！
介绍一家素食烧烤餐厅,老板说～等等上菜绝对让人惊艳、颠覆对素食的想像
将进酒位于精诚商圈靠近忠明路,从忠明路过来的话，右转精诚五街就可以看到了
店外有专属停车场,可停放约4-5部车
来到这才知道...原来<将进酒>是李白一首相当有名的诗～
也是“天生我材必有用”的出处呢
虽然店名叫做将进酒,但这里没有卖酒的！而是取其狂放气派、以食忘忧的心境
一入店门，不要疑惑怎么都没客人，因为1F是候位区喔～是让尚未排到位子及正在用餐的
客人都感到很贴心的规划
延续店名的古风,连菜单都以卷轴的样貌登场
卷轴有份量,拿没多久手就酸了...
好险这边点餐很简单:双人套餐$1380 三人套餐$1980
另有单点可选～
点餐时还能同时享用甘美的柳茶
茶壶相当厚实,而茶杯杯缘相当薄,很贴口.是不是很像皇帝御用的茶具~~~
今天选择双人套餐,首先送上的是主厨沙拉(酱香柚子和风)、小菜(韩式手工沙拉、泰式青
木瓜)
汤品(凤梨金针苦瓜汤、天麻腰果汤)
这时服务生会协助将烤炉预热并送上待会烧烤时搭配的酱料盘
由左而右依序是：昆布盐(适合烤蔬果配用)、泰式香茅酱、主厨特制烧烤酱
开烤的第一道是：植物塔(由上而下-绿如意栉瓜、日本山药、日本蛋茄)
这边提供的蔬菜都是生食等级,直接生吃也不会有问题
稍微烧烤过更有风味～栉瓜很好吃,烤过后仍然多汁
日本蛋茄我是第一次看到也是第一次吃,与台湾茄子相比口感较脆
非常特别！
接着就是今天浮夸登场的重头戏：
乘着阶梯而上的 将进酒七仙女
下方是新鲜多彩的 当令十蔬点缀
将进酒七仙女是七道使用素料制成的创意素食
由上而下分别是：客家小炒、酥脆鸡皮、新疆羊肉串、球芽甘蓝、隐藏版-昆布透抽、三
杯鸡腿菇、鸡腿卷
十蔬皆来自本土新鲜产地,不只配色鲜艳
烧烤过后的蔬果甜味,是最纯粹的美食
除了欣赏主厨创意料理外,将进酒也把创意留给顾客
套餐搭配的美生菜&润饼皮,可自行选择想要包裹的配料
小菜还没吃完的泡菜也意外的适合包进饼皮中享用
双人套餐份量足够
我们两个都不是小鸟胃也觉得很有饱足感～
素食烧烤店不是素食主义者专属～偶尔来点无肉料理,换换口味也挺不错的！
遇过几个初一十五吃素的朋友～以后中秋节他们也能一起吃烧烤囉！！