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LAZO 蓝佐牛排
消费时间：2019年/4月
地址：新竹县竹北市复兴三路一段228号
电话：03-550-6338
时间：11:30~14:00 17:30~22:00 (礼拜二公休)
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以前在大新竹地区讲到乾式熟成牛排大概第一个想到的是国宾ACUT，
现在又多一个选择囉。
这间位于竹北高铁区的LAZO蓝佐牛排馆于2019年3月正式开幕，
在网络上查了一下主厨担任过维多丽亚酒店牛排馆 PRIME N168的行政总主厨多年，
自己与友人来到竹北开设了这间牛排馆。
餐厅的外观就写着大大的LAZO
这次点的是适合小资男的美国纽约客牛排套餐1280元，包含前菜、汤或沙拉二择一、
6oz的纽约客牛排、甜点以及茶或咖啡二择一
第一道菜是面包佐凤梨以及洋葱，没什么特别感想 XD
紧接着上的是蔓越莓面包以及法国长棍面包，
旁边有三种起司搭配分别是原味起司、花生味起司以及黑松露起司，
长棍面包最外层的面包皮硬但里面的面包馅软的刚刚好，
搭配原味起司或是黑松露起司都很棒，
蔓越莓面包拨开后就可以闻到果香味，
其实不需要搭配起司就非常好吃了。
前菜我选的是北海道直送鲜干贝，
上方很像饼干的那片居然是吻仔鱼做成的脆饼，
搭配下方的青酱泥、飞鱼卵以及松露粉，整个口味相当match，
非常令人惊艳的一道菜。
再来我选择的是牛肚甜椒汤，这满满的牛肚给的很有诚意，
上方有一片千层酥，
服务员建议可以先喝原味的汤再将千层酥加入汤中一起品尝。
主菜的6oz纽约客牛排，特选的美国纽约客照着服务员建议的三分熟，
虽然纽约客的筋比较多，但整体口感还是非常棒。
铸铁锅以及盘子都有预热过，为的是让牛排可以保持热度，
这也可以看出餐厅用心的地方。
香料有海盐、芥末籽以及拉根酱，我自己还是最喜欢搭配海盐比较能吃到牛排的原味。
茶的部分是用TWINNINGS的茶包，会配上一颗巧克力以及橘子软糖。
装甜点的容器很像画框，下方还有三个领结蛮特别的。
以这样子的套餐搭配这样子的价格，比起ACUT来说真的非常非常划算，
今天临时起意打电话来预约刚好预约到最后一桌，
晚餐时间过来的时候里面座无虚席，连包厢都有人，
建议一定要先打电话预约才不会没有位置。
另外餐厅旁边就有公有停车场位置很多，开车的朋友不用怕没有位置停喔。