餐厅名称：The Pancake Manor
消费时间：2018/12
地址：18 Charlotte St, Brisbane City, Brisbane QLD 4006
电话：07 3221 6433
营业时间：24小时全年无休
每人平均价位：AUD 20 ~ 40 (NT $438 ~ 875)
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227339315
The Pancake Manor在布里斯本市区倒是颇有名气，最具话题性的就是这里的建筑外型，
是一座1904年竣工的教堂─St Luke's Church of England, Brisbane，它在1979年后转
为教堂松饼餐厅，一直以来都有不错的人潮与评价，更难得的这里是24小时不打烊，所以
客人也算是陆陆续续络绎不绝。不过有一点倒是令人费解，整间餐厅约莫还有五成的空位
，桌上也都摆好了餐具跟杯子，而且一堆人都在等候，服务人员却慢条斯理地去聊聊天，
再晃呀晃地带去就位，整个很漫不经心的慢节奏，这连同在结帐时也是如此，而且不单是
我亚洲人这样，连澳洲白人也有这样的情况，都不知道他们到底想不想买单了。
菜单来说有甜也有咸，份量还不小可以一群人一起分食，而若是单人用餐也可以考虑像本
人点的套餐，晚间套餐有分开胃模式或正餐模式，差别在于三种咸点的份量有多少，再来
就是会搭配单片的甜松饼，算是蛮完整的餐点享受。
鸡肉蘑菇奶酱可丽饼上桌时有搭配沙拉，饼皮跟日式可丽饼那种弹性不同，而更像是酥脆
的薄皮披萨路线，味道就一般般还不难吃，亮点应该是旁边那一钵的香草蕃茄酱，酸度与
鲜甜的平衡很到位，但主餐部分其实有点少，一共只有三卷而且有一半是面皮，剩下就是
马铃薯泥跟沙拉，以这种口味表现老实说还真有点贵啊...。
反倒是甜点表现出色许多，松饼虽然单片却走厚实松软的美式路线，蓝莓酱不会太甜走自
然路线，配上鲜奶油与冰淇淋在口味虽不难想像，但结合了果实本身的微甜与啵弹口感，
混合起来相当柔顺，甚至最甜的还是那冰淇淋咧。
以个人口味来说，只觉得这甜的比较有价值，其他倒可有可无甚至没必要点，至于服务虽
然在国外是不用期待，但这次用餐有将近七成员工散仙散仙要里不理的，这点还真吃不消
，澳洲这种国际化十足的国家，到处都是有基本服务态度的餐厅，不过这也许能契合某种
市场，因为很多宾客在这吃完了不走，一边打牌一边喧闹著，除非很想享受慢活或是要来
教堂内装朝圣，不然有其他更好的选择。