楼主:
happy520 (快乐我爱你)
2019-04-05 21:33:17餐厅名称：畬室法式巧克力甜点创作 Yu Chocolatier
消费时间：2019年4月
网志：https://yobooo.blogspot.com/2019/04/yu-chocolatier.html
巧克力千层 NT390 （内用限定，现点现做）
套一句朋友的评论“这派皮不油我喜欢”
然后我才发现：原来千层派也可以空气感。
明明是长版的巨型堆叠，但稍稍切割便纷纷飘散，
如絮，似雪，
举重，若轻。
巧克力蛋奶酱是带有些微酒味的明亮微酸，风味高雅，质地匀滑，非常喜欢。
更叫我惊讶的是上方装饰的巧克力片，
恰到好处的薄度，精准的控温，即便只是寥寥数片，却比千层派巧克力酱这些“主菜”更
让人印象深刻，至此终于信服畬室本业是卖巧克力的XD
百香 NT180
百香绝对是多层次控的好选择：
慕斯、蛋糕、甘纳许；
百香果、白兰地、牛奶巧克力。
喜欢底层的可可脆片，很薄但很脆，沙沙酥酥很有童趣；
也喜欢头顶金色小球，脆脆crunchy，和楼上相互对应。
吃完两样甜点，丝毫不觉负担，反而倍感精神，
所谓的法式风骨，我总算是略有体会了。