餐厅名称：山东小吃店
消费时间：2019年/3月
地址：桃园市八德区永安街19巷2号
电话：03-3664871
营业时间：10:30-14:00, 16:30-21:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/04/blog-post_4.html
之前抄得山东小吃情报，结果错访兴丰路的山东小吃部，后来
才发现应为永安街的山东小吃“店”，只好找时间重访。
周日正午用餐时间，外带及内用客人如织。抄得麻酱面、水饺
、猪头皮及红烧豆腐推荐，然菜单上并无麻酱面，水饺最少须点十
五颗，只好改点干面一碗，再搭配热炒及小菜。
干面 60元 红烧豆腐 70元 猪头皮 30元
干面为宽面条，咬劲很好。酱汁咸香尚可，特色在于放入大量
红葱头。建议添些桌上辣油，滋味更丰富些。
红烧豆腐听说是招牌菜。锅气很足，推测店家热炒类应为强项
。酱汁与干面味道近似；油豆腐外无硬韧感，内里扎实带软。整体
中规中矩，没有体会到惊艳点。
猪头皮切得有点大块及厚，走Ｑ弹嚼劲路线，因太大块而有腻
感。油膏偏甜，口味如我者，建议用辣油润饰一下。
山东小吃店初访，未符合个人期待，且干面一碗六十元，已超
越小气的我对干面价格的认知。或许是未点得招牌菜色，有待您协
助解惑。