※ [本文转录自 Tainan 看板 #1ScWAyHO ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
标题: [食记][永康] 王静砂锅土豆粉
时间: Tue Mar 26 18:45:14 2019
餐厅名称：王静砂锅土豆粉
地址：台南市永康区中华路522号
电话：06 302 2103
营业时间：上午10:30 - 下午2:00 、下午4:30 - 下午11:59
公休：周一
每人平均价位：60
消费时间：2019/3
好读图文版：http://dingeat.com/2017-08-23-48/
台南永康区中华路上有家“王静砂锅土豆粉”，卖的是中国道地小吃
像是老潼关肉夹馍、砂锅土豆粉、香辣豆腐脑都是店家的人气商品
因为太有特色，吸引不少饕客上门，再加上店家特制的辣椒，让人尝过就让以忘怀
让丁有时候会特地绕过来外带，但因为生意太好，有时候肉夹馍都买不到啊～
建议想尝鲜一定要早点去买！
“王静砂锅土豆粉”位在永康中华路上
店外有小摊子，主要是杆面做饼，店内还有厨房做其他的料理
附近有不少美食，因为位于大马路上，所以停车不算方便
建议要来用餐还是骑机车较方便。
走进店内记得先去柜台拿菜单，点完餐再去柜台结帐。
店内位置不算多，座位间距离适中，用餐还算舒适
不过店家有养狗，所以狗狗会在店内活动
丁因为比较怕狗，所以那天吃饭其实有点胆战心惊啊
桌上会放一般常见的调味料，像是米醋、酱油
不过据丁用餐几次的经验，其实用不太到。
最特别的调味料，就是“油泼辣子”，这名称是中国大陆陕西省当地的说法
与一般常用来调味的‘红油’差不多的作法，味道鲜香，辛辣
如果是重口味的人一定很喜欢！
再来是我一直很好奇的“狠麻油”，丁是用来搭配肉夹馍跟水饺
它真的让我的嘴唇麻到不行，像是触电一样，但又一直想加
建议如果有去用餐，一定要加！
王静砂锅土豆粉 菜单（价目表）
从MENU来看，店家贩卖的品项不多，但每个系列都各有拥护者
必点的一定是土豆粉系列以及老潼关肉夹馍，若没吃到等于白来
除此以外，丁也看到很多人会点卤味或凉菜当小菜
因为贩售的餐点较特别，真的会让人不知道该怎么选择。
麻辣土豆粉 $80
既然都说土豆粉系列一定要点，所以丁保守的点了麻辣土豆粉
不过如果食量比较大，比较建议点海鲜或牛肉土豆粉
另外因为担心太辣，所以我只有保守点了小辣，但即使如此，还是觉得颇辣的
但丁有听到有客人点大辣，吃得面不改色，真心佩服啊～
砂锅刚上桌时候非常烫，而且汤汁还是滚的，里面配料有豆干、海带
土豆粉其实就是用马铃薯做成的面条，乍看之下感觉跟一般乌龙面很像
但吃起来口感完全不一样，土豆粉面真的很Q，搭配特有的辣，让人又爱又恨啊～
香辣豆腐脑 $60
这道是店家推荐的，吃起来口感软嫩，很像豆花，看起来很像非常辣，但其实不会
意外的清爽开胃，好像有满多人都会特地来吃这道餐点。
那氏满味大水饺 $60
乍看之下好像就是一般的水饺，但吃了之后才知道这水饺有多么特别！
因为水饺口味多样化，我自己是吃出大概有三种不同内馅，跟外面的水饺差异很大
也特别饱满。如果淋上前面介绍的狠麻油，美味度整个太升级！
泰川奶茶 $25
店家贩售的泰川奶茶，外型十分特别，跟一般饮料用的杯子不太一样
一开始还想说到底吸管要放在哪里，喝起来就是一般的奶茶
但不会甜腻，如果你承受不了土豆粉的辣度，喝上一杯奶茶也很合理啊～
老潼关肉夹馍 $50
当然不能忘记点老潼关肉夹馍，以前都没吃过肉夹馍，吃起来外皮酥脆，内馅非常饱满
经过特制配方和调味过的肉，不用加任何调味料，就十分够味
而且因为现点现做，所以特别好吃。
从剖面照片来看，是不是非常有料？让人想一吃再吃啊！