餐厅名称: 淡水 MiNi 厨房
地址：新北市淡水区英专路145号 (捷运淡水站出口步行10分钟)
电话：0936-150-045 (限定区域可电话订餐外送喔~)
消费时间: 2019年/3月
营业时间：周一~周日: 11:30-14:00 17:30-20:00、周三公休
刷卡: 不可刷卡
服务费: 无服务费，餐具自助式
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35427178
今天去爬淡水有名的好汉坡~克难坡，爬到腿快断了，还好路上幸运遇见一间平价意大利
面店，
价位从110元起，就有意大利面、炖饭可以做选择~ 最贵的松露海鲜炖饭也才200元，对英
专路的夜市、淡江大学的周边商圈也许不是最便宜的~
但是看了店内装潢、和真的品尝了意大利面和炖饭后~深深有被惊讶到!
平价餐厅用的点菜单~价格很平价~餐点都是现点现做，
店的门面不大，但是一看就知道是卖意大利面、炖饭为主!
店内也布置得很温馨! 环境干净舒适~ 座位数不多，所以空间虽然不大，但也不会壅挤。
没有走进店里，很难想像店里的舒服雅致~ 尤其价格这么平实的情况下~
墙上的装饰，增加了不少文青风格~ 居家舒适风~
免费冰红茶，可以无限畅饮~
抽屉打开就是餐具囉~很有质感的餐具，有些平价意大利面可能会用免洗的~不但不环保!
也不健康~
门外玻璃上的菜单~ 设计走的是手绘风格~
新上市产品，则是写在入口处的小黑板上~
进入用餐区之前，可以先画好单、结好帐，交给漂亮的老板娘! 就可以进入餐厅入坐，等
候美味餐点，
厨房是全开放式的厨房，维持得非常干净，明亮，不油腻!!
Mina 还在厨房发现蛤砺~还是活跳跳、在喷水的呢! 食材新鲜没话说!
还有花椰菜~也是新鲜~翠绿! 开放式厨房就是可以让消费者看得见环境整洁、食材新鲜、
制作过程，用餐更安心!
点完餐~就可以进入用餐囉~
开动囉~
【粉红恶魔鸡柳面】140元 这是主厨老板的独家料理~ 在漂亮的橘粉红颜色背后，藏着辣
味口感! 喜欢辣的人一定会喜欢这一道~
它的辣是用墨西哥辣椒切碎，拌入酱汁中，和一般的辣椒辣味不同。鸡柳则是醃制过迷迭
香~所以口感滑嫩，迷迭香增加了不少风味!
酱汁都是老板主厨自己调制的，所以吃起来很顺口、不油腻，如果是用现成的酱汁，很难
做到这样的口感!
【青酱虾仁鲜鱼意大利面】150元，青酱是Mina喜欢的酱汁风味，用九层塔、松子、大蒜
、帕马森起司调制而成，
MiNi厨房的酱汁很浓郁，不过也不会太干，还是保有丰富的酱汁，这样整粉意大利面吃下
来，比较不会觉得偏干~
但是和一般的平价汤面的水水酱汁还是有很大的差异!!
鱼块
虾仁~
每一口面、虾仁、或是鱼块，都沾满了青酱~超香
【松露海鲜炖饭】200元，算是店里价格最高的一道餐点，却还是这么亲民!
用料不马虎喔~一只很大的草虾!! 生食级的大干贝，有50元硬币这么大! 外熟内嫩，却超
级鲜甜~毫无腥味!
松露是用松露酱调制，淡淡的松露香和海鲜很搭~却不会抢过海鲜的鲜味
看看干贝的断面，是不是很细致!!
每日例汤~【番茄海鲜汤】40元、【奶油玉米汤】30元
汤的份量很大，喝完一碗就已经半饱囉~它不只份量大，用量也很丰富喔~
而且喝得出他的浓郁与香气，不是用粉泡出来的!!
海鲜汤里的海鲜料也不马虎~有时候很怀疑，MiNi 厨房真的是平价意大利面店吗? 用料好
阿莎力!!
【酥炸义式鲜鱼】60元，炸得金黄酥脆的鱼块，好香喔! 趁热吃，外酥内软嫩~
咬一口~很细致的肉质~搭配沾酱，是店里自制的塔塔酱，有新鲜洋葱丁、酸黄瓜丁、柠檬
汁，所以是酸酸的口感~
搭配酥炸的鲜鱼块，超级搭阿!!
【香酥炸猪排】50元 也是炸成很漂亮的黄金色，猪排不厚，所以咬起来一点都不干柴喔!
看看断面，是不是还感受得到肉汁阿~
这道小菜可是店里的人气王喔~
墙壁上的调味罐、牙签都可以自助取用喔~
好饱食~两个人吃了好多东西~才670元!! 这在一般餐厅可能是一个人的费用阿!!
在MiNi厨房就打死大食兽Mina 了，而且我们还是点了三份主餐~两份汤~两份前菜!
所以如果是一般食量的读者应该100多元就搞定了~
吃了这么多，可以到旁边的克难坡爬楼梯，运动运动
爬上克难坡，就来到淡江大学的正门囉~顺便逛逛校园，增加一点书卷气吧!!不要整天只
知道吃!
克难坡，挺像登山步道的~应该可以有个更诗意的名称才对啊~