消费时间：2018年/11月
这一周似乎会是天气剧烈变化的一周
天冷就来吃个火锅吧!
金稻子酸菜白肉锅位于捷运行天宫站附近
不只有炭火铜火锅更有许多特色菜肴
赛狗肉和拔丝黄菜更是在别的地方吃不到的
超直白图文网志版
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以下为文字摘录版
天气冷就会想要吃火锅
能够吃热热的铜火锅更是可以感觉温暖
更是美食家胡天兰也推荐过的餐厅
其中各种特色菜肴连外国人都喜欢到访
已经有随着台湾人口味调整的锅底更是在地经营的良心
金稻子餐厅位于吉林路上
从行天宫站步行到这约五分钟
从四号出口出来更是近
今天到访的时候是晚上六点半
就可以看到已经是满满的人
如果要来用餐请务必订位
而且其中比较妙的是来这用餐的日本人似乎很多
看来也是附近上班族招待宾客的选项之一
一开始带领入位后就会上菜单
介绍一下铜火锅的来源和酸菜白肉锅的功效
可以暖胃还可以帮助消化
而这样的酸菜白肉锅并不贵
今日用餐共七个人也是点小锅的再搭配其他菜肴即可
如果能吃羊的话
小肥羊火锅也是招牌菜色之一
特色羊肉也是蛮多样化的
而且菜单中有中，日，英三种语言
似乎也就可以理解为何会有外国客人了
而且感觉也是融合了各方菜系
连水煮牛肉都有
还真是横跨了整个中国的口味
只不过这样老店的缺点就是位置中间排列紧密
甚至可以说有点拥挤
茶水又要自己端取
就会需要一直跟人借过或是不好意思才能拿到一杯茶
是比较麻烦的地方
相对酱料的拿取就比较简单了!
其中芝麻酱有点豆腐乳的味道
还有比较少见的韭菜酱
有兴趣的人都可以试试看
等了大约十分钟后酸菜白肉锅(小)就上桌啦!
可以看到里面除了酸菜及白肉之外还有豆腐，丸子和虾子之类的
近看更是觉得有满满的料
如果汤不够的话可以随时请服务人员加汤
而且这个火锅最妙的就是调节火力的大小就是在顶端的盖子
如果盖得越多火力就会越小
应该是跟空气是否流通有关系
但也因为铜火锅整体都会导热
有带小孩的话务必别让牠乱碰
接下来就要看味道如何了喔!
这的酸菜比较不呛
酸味也有调整变得比较不刺激
可以说是直接吃酸白菜都不会皱眉的顺口
只比泡菜稍稍酸一点
如果喜欢重口味的可能会觉得不够味
白肉的表现普通
甚至煮久了会感觉有点硬
加点的牛肉片就表现出色
不用涮到全熟
大约就是30秒
还带一点点红的入口不只柔嫩甚至熟的部分有脆脆的感觉
锅包肉
一开始看到名字时觉得特别就点了
原来是糖醋猪肉片
外面有面衣的薄猪肉加上糖醋口味的料理
觉得每一块都在吃小猪排的感觉
东北拉皮
是有点和风酱的感觉
清爽带点酸味的调味
其中还有干丝和花生之类的
为口感带来各种变化
锅叉牛肉
这道真的是看起来不起眼
但就是下饭良伴
黄瓜爽脆
蒜头则已经煮烂是面面的口感
要小心的就是有点辣
不吃辣的人要注意一下
店家大妈推荐的-彩虹茄子
说真的我个人是不喜欢吃茄子软烂的口感
只不过这道我吃得下去
最大的原因就是酱味为主又加上了大量辛香料和蔬菜
只不过这道和锅叉牛肉建议点一道就好
调味有点像
也都是下饭菜
麻椒鱼
这道的辣度反而比较低
用黑鲳先炸熟再料理完成
如果拿来宴客会觉得很有面子
原本会觉得是用炸的会不会有点干
吃下去完全没这样的问题
鱼肉还是很嫩的
上方还有虾子点缀
算是意外收获
今天的特色菜-赛狗肉
这道感觉是有点忘单经过提醒才上的
因为本身是一道凉菜
应该要在一开始跟拉皮一起上桌才对
但别担心是真的狗肉
加个"赛" 字就代表有那样的特色但不是真的
是用猪心做的
吃起来像是肉干一样的
有味又耐嚼
拔丝黄菜
也就只是觉得很有特色的名字
加上原本"黄菜"指的是黄瓜
就想说拔丝地瓜吃过就来吃吃看拔丝黄瓜吧!
后来上桌才发现是用面粉和鸡蛋做成的油炸甜点
酥脆外皮中的柔软内里竟然有卡士达酱的感觉
如果是热爱甜点的人请别错过这道
最后也是在催促之后才上的羊腿
看起来也是蛮辣的
但吃起来也是意外的好入口
最棒的就是看起来很大的羊腿已经炖烂了
用筷子就可以骨肉分离和切成小块食用
不过也因为炖烂了
所以外层的肉会觉得已经柴了!
要下结论了喔!
好吃~有特色~适合宴客
但环境会有点嘈杂拥挤
要注意店家上菜的顺序
要紧盯是否漏单或是顺序不对
价格还算是平实
店家基本资料=>
地址 : 台北市吉林路171号
电话 : 02-2541-9527
营业时间 : 11:30~14:00，17:30~22:00