店 名：camp KITTE博多店
地 址：福冈県福冈市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 B1F
营业时间：9:00～23:00（L.O.22:30）
推荐食物：一日分の野菜カレー
最低消费：～￥999
消费时间：2018年7月
网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/03/camp.html
我第一次在日本吃咖哩饭是在京都的“CoCo壱番屋”，当下觉得日式咖哩可简单可繁复，
简单的可以只有酱和饭，繁复点也能客制化，一次加上十来种配料。那阵子回台北后，就
常去台大分店光顾，只是台湾的菜单和味道还是与日本“CoCo壱番屋”有所不同，大部分
以吃回忆的成份居多。来福冈后，有一间名为“camp”的日式咖哩饭变成我最常造访的连
锁店。
“camp”在东京起家，以关东地区分店最多，而福冈目前仅有一间，位于博多站旁的“
KITTE”地下一楼。与其他咖哩连锁店最大不同之处在于，“camp”主打健康的野菜咖哩
，适量的肉与高份量蔬菜的咖哩组合是外食族可遇不可求的营养粮食，也提供素食者可食
用的菜单，对于吃素的旅人也是不可多得的选择之一。
店面前半空间为开放式用餐环境，室内装潢和餐具都以露营为题，包括墙面上大小散落的
背包，桌上携式水壶和特殊造型的汤匙和叉子等，一一呼应店名“camp”。
厨房台前摆放各种五颜六色且新鲜的野菜食材，点上一日分的野菜咖哩饭，就能全部食材
吃上一回，对旅人或外食者而言，既方便又营养，也提供外带服务。
菜单图文并茂，满常推出新的咖哩口味，一般常态供应大约有5至6种咖哩饭项目，不同咖
哩饭之间除了配料差异之外，也搭配富含地理特色的咖哩酱供选择，例如泰式绿咖哩、南
印度风咖哩或欧风咖哩等，每种标示辣度不同，还能加价提升辣味。
单点追加的部分包括肉品、甜点和饮品，肉类有BBQ猪肉、烤鸡肉或鸡翅，甜点有冰淇淋
、布丁，饮品则有咖啡或柳橙汁等。
一日分の野菜カレー(日币990元)咖哩和白饭会分盘送上，白饭份量分为小份、普通、大
份，大份是免费选项。而野菜咖哩提供三种咖哩酱作选择，分别为传统原味、绿咖哩或南
印度风，原味是以蕃茄和鸡肉丝为基底，辣度稍有，我不嗜辣也吃得很顺口。
野菜咖哩包括11种项目以上的季节蔬菜，总重量达350g以上，基本项目有洋葱、茄子、南
瓜、马铃薯、甘藷、甜椒、鸿喜菇、高丽菜、小松菜、红萝卜和红黄蕃茄等，我时常拿到
更多的蔬菜，例如还加入秋葵或绿花椰菜等。每种切块都是一口可食的大小，不仅种类多
，份量也多，食材几乎要溢出锅缘。锅边温度极高，移动时要握住橡皮手把和底下锅垫，
才不会烫伤。
鸡手羽やわらか煮込み(日币200元)，一支日币100元，给的部位在台湾俗称棒棒腿，肉质
炖得满软，每次都会点上两支补足蛋白质部分。
原味的咖哩酱汁呈暖棕色，质地温和，除了加入蕃茄，鸡肉丝有时也给的不少。最重要的
是野菜滋味新鲜，尤其整颗的黄蕃茄外观完好，皮层遇热稍微解离，口感软而不烂，吃蔬
菜也像在吃水果，丰富的膳食纤维让肠胃很快即有饱足感。喜欢蔬食或素食的旅行者，不
妨也把“camp”作为一项新选择。
大脚兔
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