※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1SUfjwhr ]
作者: z24518261 (阿君) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 西屯 飞鸟与海鱼 白鸡汤拉面
时间: Sat Mar 2 23:04:14 2019
======================================
[食记]
店名：飞鸟与海鱼
地址：台中市西屯区烈美街 93号
电话：
营业时间：1700-2200
价位范围(每人)：50~300
刷卡（可/不可）：
停车场：无
官网：https://www.facebook.com/birdandfishramen/
【台中】飞鸟与海鱼｜软嫩鸡叉烧x香醇清爽白鸡汤拉面｜逢甲商圈美食
BLOG 好读版http://z24518261.pixnet.net/blog/post/349799026
会来到这间拉面店是因为当地的朋友非常推荐，隐藏在超隐密的巷弄内，就连来过的友人
带我来的时候也是小迷路了一下= =|||。
店门口看起来非常低调，招牌也小小一个，没仔细看真的会找不太到。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6893/20394851/1206402608_x.jpg
光看名字看不出个所以然，不过他是鸡汤系的拉面喔，原来代表的食材，飞鸟是鸡、海鱼
则是鱼干的意思(?
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6894/20394851/1206402609_x.jpg
座位都是吧台位子，是偏向现代风的装潢，顺带一提，老板长的满帅的。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6817/20394851/1206402996_x.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6858/20394851/1206402805_x.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6899/20394851/1206402614_x.jpg
老板好像很爱旅游，墙上都是出国玩的照片，在照片墙的上头还有一个世界地图，老板也
会在粉丝团分享他自己旅游的照片跟文章喔。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6800/20394851/1206402205_x.jpg
拉面只有三款，鸡汤酱油拉面/浓厚白鸡拉面/极˙浓厚白鸡拉面，另外还有叉烧饭，面可
以选择粗面或细面，软硬度也可以调整
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6858/20394851/1206403317_x.jpg
浓厚白鸡拉面摆盘不错，配料也很丰富，叉烧有两片鸡肉的加上一片猪肉的，而比较特别
的就属那个黄柠檬片了。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e689a/20394851/1206402615_x.jpg
鸡汤看起来虽然浓稠但不像豚骨的略显油腻，就完全是鸡汤的鲜味，喝起来浓郁而不咸腻
。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e685b/20394851/1206403320_x.jpg
细面很好的吸附了满满汤汁。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681f/20394851/1206403004_x.jpg
鸡肉叉烧是采用舒肥作法，吃起来软嫩无比，超级好吃。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6805/20394851/1206402210_x.jpg
朋友的叉烧饭，上面是炙烧过的美乃滋，搭配上洋葱丁可以有效的解油腻。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6807/20394851/1206402212_x.jpg
餐点价格不贵，老板帅又好聊，黄柠檬片画龙点睛的巧思我觉得很棒，整体来说，我还满
喜欢这间店的，下次有机会再来台中玩的话，会考虑再过来捧个场。