餐厅名称：Akakara 赤から锅 中山旗舰店
消费时间：2019年/1月
地址：台北市中山区中山北路一段71号
电话：02-2523-8922
营业时间：平日17:00~24:00 假日11:30~24:00
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：招牌Akakara锅+浓厚起司收尾
官网：http://www.akakaratw.com/
无音乐图多网志版：
https://www.simonstrip.com/2019/03/akakara.html
今天跟久未见的一群老友聚餐，在FB社团刚好看到有人推荐这家，二话不说马上订位
Akakara平日只营业晚上，假日才有中午营业，中午订位还想说怎么都没人接
因为下午大家都有事，所以订了刚开店的11点半，用餐时间2小时～
准时到达店里，店里已经把桌牌放好，上面还写上订位人的姓，相当用心
菜单第一页是套餐，因为这次人很多，所以叫了两个1798元的套餐
1798套餐包含：味噌锅、手羽先、起司玉子烧、铁板鸡颈、猪鸡牛肉菜盘、炖饭跟甜点
我们这桌坐了四个人，除了这个套餐以外没有再加点其他单点，也可以吃得饱喔！
不想吃套餐的人，也可以单点，除了辣度可以调整以外，还可以选择收尾
现在真的很流行收尾呢，之前在带广吃到的的拉面也可以把剩下的汤作成拌饭
Akakara有起司炖饭、杂炊、拉面、乌龙面，还有另外两种更高级的起司炖饭可以选
玩法又比起其他家多了一点，因为一锅只能使用一种收尾，不多来几次没办法全部尝试阿
除了锅物以外，也有铁板、沙拉跟炸物可选
不爱吃锅的人也可以点白饭配这些下饭的东西解决
玉子烧、甜点、饮品的menu如下，嗜辣的朋友也有“地狱系列”可以选择
点餐后店员先送上瓦斯炉，接着就会送上火锅并开火
等到煮的差不多以后店员会来打开盖子，不用自己开盖，这段时间只要等待就好
跟着上桌的是火烧鸡颈双盛，采用的是云林“台湾土鸡王”的桂丁鸡颈皮跟颈肉
不得不说这铁板鸡肉真的处理的很好！熟度跟嫩度都很不错
调味也相当棒～下次如果再访除了套餐送的应该会单独再点一份，确保吃的够
边吃著鸡颈肉边聊天，很快的锅内东西就熟透了
店员熟练的把盖子掀开，热腾腾的火锅香扑鼻而来，肚子饿到准备大吃十顿了！
火锅里已经有预先煮好的鸡肉丸、牛小肠、猪五花跟韭菜，味噌高汤美味极了
口感稍微偏重，但几乎吃不出辣度（我已经是很不吃辣的人了）
想吃辣的朋友可能要往顶辣方向选择
如果不是点套餐的人，需要两个人以上才能开锅（700元）
套餐的肉盘，三种肉都满新鲜的，其中牛肉用的是美国Choice级牛肉
稍微涮一下吃就可以尝到最佳口感，带点油花的肉片相当美味～
套餐选择两项88元的火锅料，我们挑了高丽菜跟甜玉米
牛肉微烫后带点粉色，口感软嫩不柴，搭配辣味噌汤头很适合
虽然油花不到Prime等级一样肥美，不过作为火锅肉片也足矣～
m猪肉还行，台湾猪的确已经相当好吃了，鸡肉因为量少，就都让给朋友吃
朋友也表示还ok，肉类还有一定水准，不会踩到雷；菜类也算新鲜，玉米则是一般般
套餐附赠手羽先，相当好吃！一样是名古屋来的，比起世界的○将我更喜欢这边的手羽先
刚炸好的手羽先鲜嫩又带点肉汁，讨厌吃鸡翅的我难得遇到喜欢的鸡翅，推～
虽然一枝35有点贵，不过当成吃个新鲜感还算ok，单点就要考虑一下了
起司玉子烧，是这顿吃到现在最好吃的东西了
虽然跟日本的厚烧玉子不太一样，但里面的起司补上了口感不足的地方
蛋香配上起司毫无疑问的绝配，一切下流出的起司又是另一种视觉上的享受
喜欢吃蛋又喜欢吃起司的朋友，如果没点套餐，绝对要点一个来过过瘾呀
当月加入line粉丝送的胡麻酱龙须菜，每个月送的都不一样，记得加入喔！
把锅里的料吃完以后，重头戏就来了！店员送上三种起司及白饭，准备制作奢侈起司炖饭
为了让口感更棒一些，我们另外单点了一颗蛋在制作炖饭时打入（28元）
先把刚吃完的汤煮滚....
倒入白饭跟蛋，继续搅拌
倒入起司
最后洒上盐跟调味料
看起来不是很美观但是把火锅的美味（脂肪、胆固醇、普林）浓缩起来的炖饭完成了！
第一口吃下，有种又回到日本的感觉，重口味的味噌和煮了很久的火锅料精华都溶在嘴中
起司跟蛋正好中和强烈的味道，让炖饭较为温和易于入口
每一口都可以吃到火锅味，实在让人回味，一碗饭三两下就嗑光，今日最美味！
不过痛风的朋友可能要准备好痛风药，毕竟火锅的精华普林值也是高的吓人啊～～～
心满意足的吃完吃完炖饭后，套餐甜点送上：芋头娘跟地瓜娘
幸好吃完所有餐点以后我们都已经饱到不行，不然四个人分两份甜点实在是有点少
地瓜娘吃不太出地瓜味，芋头娘则是较有颗粒跟芋头感
吃完甜点，也饱的差不多了，结帐时我们这桌一人约500，以日式料理来说还好
更不用说我们又吃锅又吃了一些单点料理，整套下来以台北物价应该是可以接受了
吃腻了一般火锅的时候，又多了一个新选择，下次来应该会再多试试一些菜色
希望这家店可以持续维持水准呀！要注意平日中午没开呀！