[食记] 台北大安 以南屋~好下饭的蔬食料理

楼主: isingyeh ( )   2019-03-02 22:52:52
餐厅名称:以南屋
消费时间:2019年/3月
地址:台北市大安区光复南路200巷11号
(国木纪念馆站1号出口,从忠孝东路四段303号旁巷弄进入,右手边第一家)
电话:02 2721 7272
营业时间:
周一~周三 12:00~14:30,
周四五 12:00~14:30、17:30~20:30,
周六 11:30~14:30、17:30~20:30,周日公休
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这是个寒冷的冬天
我像卖火柴的小女孩一样,看到明亮窗内的温暖食物:好想吃喔~
以上纯属唬烂XDD ,但是看到很想吃是真的
其实是正巧经过这家,是蔬食的拉面,
外观又明亮干净,符合我这个外貌协会,就直接进去吃了
没想到......不错吃耶~而且服务态度极好
简单介绍店内:很干净、位子不多、也有吧台座
厕所很和风干净(还有牙线棒) XDD
餐点旁的符号注记是素食、蛋奶素等等的条件,很贴心
看到隔壁点热呼呼的拉面,竟然是用铁锅装的,好温暖好心动~
这次点的是泰式酸辣拉面
分量还蛮多的,尽是蔬菜、蕈菇、豆类制品
汤头不会太辣,酸味则带着泰式香料味,
味道因为都是蔬菜的关系,偏甜了些
豆腐,好入味,吸附着浓浓汤汁,
咬下去是泰式酸辣汤带着微微豆香
这个面更是不得了,
我其实晚上不太吃淀粉类
而且都很克制
但面条让我一口接一口,
明明已经很饱了,还是硬吃了一口
厉害之处在于面条完全吸附汤汁
面条酸酸辣辣咸咸,没有面粉味
好下饭!喔不!应该是好下面
不禁让人猜测,是用酸辣汤底去煮面的
男友点的是麻婆豆腐丼饭
有麻婆豆腐、饭、例汤
素的麻婆豆腐是什么味道呢
其实还蛮香辣的~
而且是带着菇蕈类本身的甜味
麻婆豆腐最怕豆腐跟酱汁分家,
这碗的豆腐很入味、麻辣香
就算没有炒肉末衬底,也不会太突兀的"没肉"感
也许是因为口味够重的关系
我平常几乎不吃辣,这碗对我来说太辣
但男友倒觉得辣度还好、下饭
白饭里的应该是黎麦
例汤海带汤很一般
蔬菜天妇罗
用料丰富多元
这是炸紫苏叶吧?! 但其实没什么紫苏香
偏油了些
炸茄子 倒不会太油
锁住茄子的juicy
还有炸玉米笋 很特别吧
这炸香菇也是锁住香菇汁
咬下去是厚实感的香菇
而且炸皮不厚~ 我喜翻~
炸栉瓜 外酥内软
其实有种微妙的感觉 (笑
但不至于不好吃
整体而言,
我觉得很下饭很好吃
吃到很撑,不过调味比较重就是了
男友觉得家常口味,
如果有去东区,会过去吃,
但不会特地前往
重点是他们服务非常好、很客气
吃饭不会受气不爽XDD
日文小补充(中文:日文、平假名、读音)
蔬食:菜食、さいしょく、sai shoku  
解释:是指基于健康或人道主义等等理由,而只吃植物类食物
蛋奶素:オボ・ラクト・ベジタリアン、おぼ らくと べじたりあん、
obo rakuto bejitarian
或者称为乳卵菜食、にゅうらんさいしょく、 nyu- ran sai shoku
全素食(不吃葱姜蒜辣等):精进料理、しょうじんりょうり、sho- jin ryo- ri
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