[食记] 台南永康区 泰云泰式料理

楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-03-01 11:16:45
餐厅名称:泰云泰式料理
消费时间:2019年/2月
地址:台南市永康区中正北路5号
电话:06-2436375
营业时间:11:00~14:00/17:00~21:00(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46545357
有好久没吃到泰式料理了,记得上次吃的时候是在国宾后面的罗望子,
已经隔了好长的时间,怪想念的,所以今天来到的这家是在网络上搜寻到的,
店家生意还不错,只是不好停车。
菜单品项颇多,该有的东西都有,重点价格非常便宜,
最贵的鱼类料理也才两百初头,比市场上一般的价位还低了些。
泰式绿咖哩牛肉饭,配菜给了酸辣冬粉和炒高丽菜,以及一颗半熟荷包蛋。
然后米饭使用了泰国香米,口感微Q,而绿咖哩酱汁带点浓稠感,咖哩味道甚重,
辣度显明,淋在饭上还挺对味的,另外牛肉口感略柴,不怎么讨喜。
招牌椒麻鸡肉饭,盘中菜色和绿咖哩牛肉都一样,就不加以叙述了,
唯一差别仅在主食上面。这椒麻鸡底层铺的是木瓜丝,酱汁是酸甜辣滋味,
而鸡肉外皮酥脆,肉质软嫩,口感蛮好吃的,只是店家把椒麻鸡切得有点支离破碎
,夹起来很难完整一块,让食用的人有点些许不便。
月亮虾饼,给了八小块虾饼,每块虾饼内馅有一定的厚实感,
当然什么价位就呈现什么品质,这道虾饼已经对得起它应有价格了。
然后中间酱料是梅子酱,和虾饼非常合搭,让人不自觉就吃了好几块。
炸猪皮,也就是人家俗称的碰皮,但吃起来非常单调,就菜如其名。
且再点这道之前我还以为会有什么变化,结果只是炸猪皮加上辣鸡酱,
虽然猪皮很脆口,可是油耗味颇重,吃久了很腻,
只能说炸猪皮还是适合用来加进汤里或炒菜吧。
泰式酸辣海鲜汤,首先汤头酸度很强,辣味普通,
喝进嘴里就是一股强劲柠檬酸味道直冲上来,口水都不自觉的分泌许多。
而这汤料有豆芽菜、金针菇、虾子、蛤蛎和鱿鱼,
菜类占整碗汤的八成用料,海鲜极少,一碗才70元也就不要求什么了。

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