【店名】佳宏坝头食堂
【消费日期】2019.02
【地址】台南市善化区文昌里文昌路1号
【电话】06-5816403
【营业时间】11：00～14：00、17：00～21：30
【公休日】周二
【停车场】路边停车
【可否刷卡】否
【每人低消】120公分以上99元
【店家FB粉丝页】佳宏坝头食堂
【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46552050
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
近两周看到不少学生为了免费获赠小菜一份在佳宏坝头食堂打卡，好奇问了餐后感想，清
一色是好评，便引起我的好奇心前往品尝囉！
【店家外观▼】
佳宏坝头食堂位于中正路与文昌路交叉口，该地区算是热门小吃聚集地。店名的“坝头”
一词为善化区地名。
门口挂著消费打卡送小菜与丼饭特价的优惠活动布条。
立牌告示著平日午晚餐便当价目与实照。
【店内环境▼】
用餐空间布置得相当雅致，环境整洁，灯光明亮而不刺眼，整体给人感受颇佳。
有两人、四人、六人桌以及落地窗前的单人座，并提供儿童安全座椅。
MENU放置在进门后左侧桌面上。
【柜台▼】
消费模式为点餐后先结帐，店家人员会仔细确认点餐内容。
柜台旁摆放著贩售的干燥花束与手工礼物盒。
【自助区▼】
自助区有饮料、餐具、酱料与热汤。
饮料与热汤则供内用客人无限续加。
当天提供的饮料为冰红茶，一旁还有开水。
各式餐具相当齐全。
调味料种类不少，有胡椒粉、胡椒盐、七味粉、辣椒、蕃茄酱、猪排酱等，牙签也置于此
处。
当日提供热汤为紫菜蛋花汤。
【小菜冰柜▼】
当天小菜有豆干、小鱼干、凉拌猪肝、毛豆、土豆、笋干等，每样35元。
给外带客人的甜点也置于冰柜中。
【MENU▼】
店家提供的餐点有可加五十元升级为套餐的丼饭与咖哩饭、海鲜粥面类、奶蛋素食者可选
购的蔬食面以及单品。
套餐比单点多了茶碗蒸、奶酪与水果。
因餐点为现点现做，故需稍候一段时间。
【紫菜蛋花汤▼】
汤头口味较清淡，不过用料挺实在。
【红茶▼】
红茶口感醇厚，滋味略甜。
【小菜：豆干▼】
此为打卡赠送，原价为35元。
豆干卤得相当入味，冰镇后更添弹性口感。
【厚切猪排丼套餐 170元▼】
白饭分量不少，上头还撒了些许鲑鱼肉松增添风味。
配菜为红萝卜炒蛋与蒜炒菠菜，新鲜可口而不泛生。
水果有三瓣柳丁与两颗草莓。
柳丁甜度颇高，草莓为善化冬季所产水果，品质自然也很不错。
奶酪为甜香的芝麻口味，不过口感略为松散。
茶碗蒸上放了鱼板与若干青豆，馥郁蛋香融合了柴鱼香气，滋味颇佳，口感滑嫩顺口。
主菜“厚切猪排”底下为沙拉，另有半颗溏心蛋。
沙拉内容为苜蓿芽、小豆苗、美生菜、青花椰、南瓜与小蕃茄，并淋以明太子沙拉酱，样
样鲜脆。
酥脆的金黄面衣裹着颇有厚度的猪排，其肉质扎实软嫩且不失咬劲，足量的肉汁使口感不
显干涩，且没什么油耗味，整体很令人满意。
溏心蛋口感香滑又入味，表现也不俗。
【店家DM与结论▼】
店家并无制作名片，故以DM代替。
个人觉得餐点升级后CP值挺不错，搭配打卡送小菜活动更佳；料理分量与品质都颇有水准
，用餐环境也相当舒适，很值得再访。