[食记] 大阪黑门市场和牛-丸善食肉店

楼主: bob20842 (赖皮)   2019-02-02 18:53:30
黑门市场有很多卖和牛的肉舖,很多提供现点现烤,
这次是吃丸善食肉店是专卖铁板和牛的店家,这间的和
牛都有证书证明,最便宜的只要2000日币就能品尝到A5
等级的神户牛,多汁肉质鲜美,CP值很高啊。
图文参考->
https://goo.gl/GXdFyZ
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【用餐资讯】丸善食肉店官网
【用餐时间】2019/1/31
GOOGLE =4.1分 109份评价
【地址】大阪府大阪市中央区日本桥 2-11-2
【价格】约2000~5000日币
【营业时间】8:00~18:30
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丸善食肉店的相对位置如下
店铺外观老实说不太起眼,就是一个小摊贩的感觉
丸善食肉店生意很不错,我们用餐前,前面有两组客人,
用完餐还有一两组客人准备来用餐
冰箱里冰著各部位的和牛,现点现烤现吃,
店员会说中文会介绍餐点,这边的牛肉都是以重量计价,
左上/右上/左中都是A5等级的和牛,其余就是A4等级的和牛,
点完餐后,会给你一张吃神户牛的认证书,这应该是顺便做纪念这样
接着就在旁边的用餐区等候,柜台服务人员会直接将黑毛和牛放到铁板上煎,
牛肉的表面油花被煎的吱吱作响,真的让人受不了啊~~
店家的烤工很好,和牛煎至表面微焦,中间是美丽的粉红色,光看就是食指大动
和牛因为在煎的过程当中就有洒上海盐,因此直接吃就有味道,
个人觉得不用额外沾佐料
丸善食肉店的铁板牛肉不会柴,和牛口感软嫩而且鲜美多汁,
肉汁完全被锁在和牛当中,真的蛮好吃的
一块吃完会上瘾,接着一块吃,吃完还会有意犹未尽的感觉啊,好想加点啊
如果在大阪想吃和牛,可以考虑一下这间店啦

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