餐厅名称: 西螺祖传 麻糬大王.冰上冰
地址：台北市大安区永康街13巷5号 (东门捷运站5号出口步行3分钟就到)
电话：02-33223020
消费时间: 2019年/1月
营业时间： 中午13:00-晚上20:30 (售完为止，因为产品每天新鲜现做，数量有限。卖
完就会提前打烊喔~大家快冲)
服务费: 无
刷卡: 不可刷卡，仅现金支付
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35370691
捷运东门站商圈的永康街，有着各式各样的美食、点心，又因为外国游客众多，所以更
是聚集许多台湾经典美食、小吃、与点心。
台湾的米食文化源远流长，麻糬，是用米做成的点心，源自农村，因为生活条件较差，没
有东西招待客人，就用剩饭捣匀、加入花生、糖粉，就成了现在家喻户晓的传统小吃
麻糬了! 今天要带大家体验的是最近网络爆红，很多消费者在店家的脸书评论中抱怨买不
到、排队等很久、网络预购要排到好几个月以后的【西螺祖传 麻糬大王冰上冰】，好消
息就是，以后可以直接在台北永康街就买到囉~不用去云林了! 好开心~
永康街的店面，充满童趣的设计，毕竟麻糬是每个人儿时的甜蜜回忆~而且也是老少皆宜
的点心。摊车造型的一个展示台，也是很能唤起大家的记忆。
麻糬大王冰上冰来自西螺，创办人董渊翔以天然古法，加上对食材的讲究与不添加任何化
学成分的坚持，用浊水溪灌溉出来的献纳米，搭配手工，创造出这老少咸宜、多吃不腻、
一片接一片的传统点心!
夫妻两人会创业，也是因为为了能随时照顾罕病女儿、带在女儿在身边、随时就医，创业
是同时能兼顾照顾与维持生计的方法，所以投入创立麻糬大王冰上冰。而对这品牌的用心
与坚持，也是源自于不让大家再继续吃到不好的食物，所以立志用心挑选好食材、天然、
不添加防腐剂、化学成分，实践在麻糬大王冰上冰的产品上!
购买时认明注册商标，老板娘说因为用心经营的品牌逐渐在市场上被认识，但随之而来的
却是仿冒与造假，所以提醒消费者，在购买西螺麻糬冰上冰时，记得认清商标LOGO以及他
们用心设计的纸盒
纸盒上要有全家人的麻糬，爸爸妈妈两个女儿加上一只猫的图案喔!
这一颗颗看起来胖嘟嘟、柔嫩美味的麻糬，用的米是自家种的特殊品种西螺糯米，也是因
为这种米的特性，造就它吃多不易胀气的优点，而花生则是选择非常有名的土库花生，品
质与口味、香气都很棒! 并加入手工炒的砂糖，这就是西螺麻糬冰上冰的美味秘诀!
真是令人流口水~想偷吃一颗!!
麻糬大王冰上冰的麻糬产品，分为有包馅和没包馅的，上面这种就是有包馅的，将花生粉
或是红豆泥包在麻糬里面，做成球状。
下面这一种就是没包馅的，一片一片的麻糬，可以直接沾花生芝麻糖粉食用，两种都别具
一番风味~
麻糬本身是不是白胖细致阿~口感与有加化学成分的麻糬差很多，不是那种人工的Q弹，而
是糯米本身的弹性与黏性，所以不会黏牙，吃完后口中会有米的香甜，而不会有麻糬黏在
牙齿上!
外包装纸盒上有清楚标示主原料与副原料，货真价实的就是100%纯糯米，而且每天当天现
做! 也建议都是当天食用完毕~若是需要冷藏或冷冻，则要依据盒子上的建议做法，
因为不含防腐剂、又是全天然食材，老板娘说，照顾麻糬，就像照顾小baby一样，太冷要
注意保暖、太热要注意保冷，才能维持麻糬的最佳状态!
不过除非是送礼，否则这么好吃的东西，根本一下子就吃完拉~哪有机会冷藏、冷冻阿!
永康店生意很好~
吸引许多外国观光客以及本地的长辈，想要来品尝一下台湾在地传统点心~
我想应该会很受日本人欢迎，因为日本人也有吃麻糬的习惯，一吃到品质这么好的麻糬，
应该会上瘾喔~
接下来老板要来亲自示范如何制作包馅的麻糬喔~
先拉伸一下麻糬，增加面积后，将自己喜欢的份量的花生粉放在麻糬中间，
当然加越多花生粉越丰富，但是也越难包喔
然后对折，有点像是包水饺一样，将花生粉包在麻糬夹层中
再对折，圆形的麻糬的雏形出现囉~
熟练地捏捏揉揉
大功告成，放进花生粉中，让麻糬沾满花生芝麻糖粉~
来看影片更过瘾~
老板娘也亲自做一颗麻糬来吃，
咬开来里面充满花生粉，花生颗粒咬起来酥酥香香，搭配软嫩弹牙的麻糬，超好吃!
看完这篇介绍，是不是大家又饿了~白胖的麻糬，沾上花生粉，真的是超诱人的!
买一盒回家好好品尝~
虽然一片一片叠在一起，但是不会互相沾黏喔~
Mina自己试着包一颗有包馅的麻糬，然后撒上花生粉，是不是也有模有样阿~
懒得包馅的人，可以直接用沾的或是撒的，也是很美味的!
小朋友，可以先将麻糬分切成小块，比较好入口喔~
创业是辛苦的，而坚持用最好的原料、最天然的食材来制作麻糬更是不容易，好的产品大
家可以多多支持!